今日のごはん。

午後、パートナーの用事が終わる頃に待ち合わせて、家具を見に行ってきました。
スイスでは"Sideboard（サイドボード）"と言いますが、
日本では・・・キャビネット？リビングボード？
結局、イメージ通りのものがなくて、今日は諦めました。
いつか「これだ！」と思う物に出会えると信じています（笑）
今日は簡単＆ちょっとヘルシーな夕食です。

メイン：
サーモンとクマエビの白ワイン蒸し。
添えたのは、ポロねぎとマッシュルームたっぷりのトリュフ風味のリゾット。

野菜は、玉ねぎ、青梗菜、人参。
白ワインを注いで蒸し煮にし、出来上がる前にエキストラヴァージンオリーブを少しかけます。
フライパンごと、ドーンとサーブ（笑）

炭入りの塩を少しかけて頂きました。
このお野菜ならいくらでも食べられるほど美味しい！

夕食後、近所のワインバーでのコンサートに出掛けました。
パートナーは取材で（笑）
コンサートのお客様にサーブされる「アルペンマカロニ」を少しおすそ分けして下くださいました。
アルペンマカロニはスイスの定番メニュー。
マカロニとじゃがいもを茹で、チーズやクリームで和え、揚げたりローストした玉ねぎを添えたもの。
（ご興味のある方はスイス政府観光局 - Switzerland Tourismへ→★）
今まで色々なところで頂いたけれど、今日のアルペンマカロニが一番美味しかった！
スイスでは基本的にチップは払わなくて良いのですが（特に飲み物だけ頼んだ場合は）、
今日はちょっとはずんでしまったほどです（笑）
オーナーさんのご主人が作られたのですが（彼は元シェフ）、オーナーさんに、
「スイスで初めての正しいアルペンマカロニだった！」と言ったら、
ものすごく喜んでくださいました。
素敵な時間を過ごせて満足の金曜日の夜です（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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今日のごはん。

夜、私だけ急に出掛けることになったので、オーブンに入れて、
出来上がったら勝手に食べて頂くスタイルで（笑）
パートナーも、ひとりの夕食なんて久しぶりのようでした。

メイン：
ラザニア。
ほうれん草を練り込んだラザニアを使っています。
ベシャメルソースにはブラウンマッシュルームもたっぷり！

「ナイフを入れる前にお写真お願い！」と、このお写真はパートナーにお願いしました。
いつも私が撮るのと、ちょっとアングルが違いますよね（笑）

出掛けた先は近所にある介護施設でのミニコンサート。
私のピアノの先生が、教えている子どもたちと一緒に弾かれるというので行ってきました。
中に一人、ものすごくピアノの上手な中学生がいて驚きでした！
彼女も発表会に出るというので（私もキッズに交じって出ます/笑）、
私ももっと練習しなくちゃと、良い刺激を受けました。
一緒のテーブルだった上品な老婦人たちとのお喋りも面白かったです。
私にとっても、パートナーにとっても、ひとりになれる時間は大切だと実感しました。
また時々、夜に一人で出かけたいと思います（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

今日は月に一度のピアノレッスンでした。
1時間以上グランドピアノを弾ける素敵な時間。
でも、空腹で行った上に、ものすごく集中するせいか、
お腹が空いて空いて仕方のない夕方でした（笑）
近所のワインバーに食前酒を飲みに行ったのもあって、簡単ごはんです。

メイン：
牛ステーキ。
添えたのは、なんとフレンチフライ！

まあ、まずまずの焼け具合。
今日はちょっと火が入りすぎてしまいました。

本当は野菜をたっぷり入れたガーリックライスを添える予定でしたが、
パートナーのリクエストでフレンチフライに。
彼は、イベントの時などは絶対にフレンチフライを食べません。
「不健康だ」と言うのが理由ですが（たぶん使っているオイルが分からないから？笑）、
お家のフレンチフライはピュアヴァージンオリーブオイルで揚げていると分かっているので、
かなり好きみたいです（笑）
オクラの素揚げも添えました。

パートナーにはベーコン、卵、きゅうりとたっぷり挟んだボリューム満点のサンドイッチを用意して、
私はレッスンに向かいました。
向かいました、と言っても、自転車で数分の近所の学校の一室（笑）
本来なら30分のレッスンなのですが、あれこれ1時間以上弾かせてもらっています。
なんと再来月、「生徒たち」の発表会に出ることになりました（笑）
他の生徒さん（小学生と中学生！）と一緒に晴れの舞台に立つことになります。
弾く曲は決まったので、これからも毎日練習しなくては！
いくつになっても、挑戦や、ドキドキすることは楽しいですね。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

パートナーは夕食後に、またミーティング。
そういう訳で今日も休肝日実施いたします！
スーパーマーケットで新しく見つけた商品を使いたかったので、中華もどきです（笑）

鶏だんご入りあっさりラーメンとミニ春巻。
ちょっと大きめの鶏だんごには、たっぷりの玉ねぎ、干し椎茸、キクラゲを入れました。
鶏だんごから出ただしに、創味シャンタン、鰹だし、
鶏ガラスープなどを加えて作ったスープが美味！
ちなみにお写真にちょっと写っているのは、アルコールフリーのビールです（笑）

ミニ春巻は、オーブンで10分強温めるだけの市販品。
時々（時々？/笑）、こうやって楽させてもらっています。
自分で作った方が好みですが、春巻の皮がなかなか買えませんし・・・と言い訳です（笑）

ちなみに今日のラーメンは、こちらの麺を使いました。
スーパーマーケットで「ラーメン！」と飛びついたのですが、ちょっと期待外れ（笑）
このパッケージの写真にもツッコミどころがありますよね。
普通、ラーメンにお豆腐は入れないんですけれども（笑）

スイス人はたいてい、いくつかの団体（スポーツや音楽など色々）に所属しています。
30、40代くらいになると、その団体の役員や理事を任されることも多いのです。
パートナーもそういう団体や公的な委員会でお役目を頂いているので、
食後にミーティングに出掛けることが多々あります。
日本のように会社のお付き合いがないから、週日の夕食後のミーティングが可能なのですよね（笑）
何はともあれ、休肝日を2日続けて出来たことは良かったです（笑）
ラーメンも春巻も好評で何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

月曜日は我が家の休肝日。
今日は予定変更もなく、実施出来ました（笑）

■ 小さいおかず
　　◇ オクラと豆腐のごまドレッシング和え
　　　　　オクラのネバネバが美味しいですね。

　　◇ 大根と干し椎茸の煮物
　　　　　久しぶりに食べたくて作ってみましたが、大根はやっぱり冬の物、という味でした（笑）
　　　　　でも、だしを含んだ干し椎茸は抜群の美味しさでした！

■ メインのおかず
　　◇ 帆立貝柱のフライ＆フィレカツ

■ 汁物
　　◇ 白菜、人参、大根の葉っぱのお味噌汁

■ ごはん

彩なしで地味な絵面です（笑）
貝柱のフライにはレモン果汁を、豚フィレ肉にはとんかつソースもどきと辛子を付けて頂きました。
とんかつソースを切らしているのですが、そう簡単には買えないので（スイスの田舎住まいゆえ/笑）、
お好み焼きソースに、ケチャップとハインツのウスターソースを混ぜました。
ちょっと違う味ですが、これもなかなかいけました（笑）

お味噌汁が美味しくて、お代わりしました（笑）

今日は、掃除と手洗い洗濯に精を出しました。
特に、ベッドのマットレスを徹底的に掃除！（笑）
これで今夜も気持ち良く眠れそう！
ちなみに昨日は、なんと午後9時半にベッドへ。
ものすごく眠い一日でしたが、今日はきちんと眠ったからか爽快な一日で家事も捗りました。
睡眠と食事、大切にしたいですね。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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