今日のごはん。

昨日は少し特別な日だったので、近所のリストランテでお食事しました。
それでブログはお休みしたのです。
今日は、時間の空いたパートナーと散歩に行き、その後、いつものワインバーで喉を潤しました（笑）
ランチが遅い時間だったので、夕食は軽めです。

エビと野菜のオーロラソース和えと、青梗菜の中華風焼きそば。
小鉢に入れたのは、スイスのスーパーマーケットで買えるわかめサラダです。

エビの他に、茹でたグリーンアスパラガス、ブロッコリー（主に茎/笑）を入れました。

中華風焼きそばは、オイスターソースで味付けしています。
入れた青梗菜は、なんと3株！
青梗菜好きなので、いくらでもいけます（笑）

好きなだけ取って頂きます。
今日のお献立は、エビがパートナーの好物、青梗菜は私の好物と、うまい具合に行ったので、
お互いに好きな方を多めに頂きました（笑）

7年前の昨日、スイスで結婚パーティを開きました。
日本から両親や友人も来てくれて、素晴らしいお天気に恵まれて、
一番の友人が結婚パーティの全てを取り仕切ってくれ、
プロのミュージシャンである友人が歌ってくれたり、たくさんお祝いを頂いたり・・・。
今、思い出しても素敵な時間でした。
私にとっては入籍した日の方が「結婚した」と言う実感があって、お祝いしたい気持ちですが、
周りの方に夫婦としてお披露目して祝って頂いた日も、お祝いしても良いですよね（笑）
そんな訳で、パートナーの提案でリストランテで食事した記念日でした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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今日のごはん。

スイス我が村地方は良いお天気の日曜日。
こういう日は、村に人がいっぱいです（笑）
私たちは人を避けて、昨日と同じ森へお散歩に行きました。
帰宅して着替えて、今度は食前酒の為のお散歩に出掛けます（笑）

メイン：
鶏ムネ肉と野菜の甘酢ソース和え。
ライスは、長粒種でキヌアを足して炊きました。

野菜は、赤パプリカ、グリーンアスパラガス、玉ねぎ、マッシュルーム。
まさかと思いましたが、完食です！
バルサミコ酢を入れているので、色は濃いめですが、味は濃くはありません（笑）

自宅から森へは、往復約3.5㎞の距離。
標高100メートル程度、上ることになります。
なだらかとは言え、上り坂が続くので、見晴らしの良い目的地に着く頃には喉はカラカラ、
そして良い汗がかけます（笑）
途中、素敵なショットを撮ったので、マイナスイオンのおすそ分けです。

食事の前に、近所の湖畔のホテルで食前酒を飲みました。
テラス席に座って道行く人を眺めてマンウォッチングを楽しんだり（笑）、
ただただ湖を眺めてその瞬間を楽しんだり・・・。
帰宅して、バルコニーで3回目の食前酒（笑）
そういう時間が貴重で幸せだと、パートナーと話しました。
日々、ごく小さなことにでも幸せを感じられるのは素敵なことですよね。
もちろん美味しいごはんも美味しいワインも（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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今日のごはん。

朝から良いお天気の今日のスイス我が村地方！
久しぶりに、森へ散歩に行きました。
まぁ、森と言うか山なので、短い距離でもそれなりに体力は必要な訳です（笑）
今日は「疲れた筋肉に良いのでは！？」と思い、豚肉のおかずにしました。

メイン：
ポークピカタ。
ソースは、お好み焼きソース＋ケチャップ＋辛子を混ぜただけの簡単なもの。
付け合わせはパプリカとグリーンアスパラガスのコンソメ炒めと、
Cima di rapa（チーマ・ディ・ラパ/イタリア野菜）を入れたバヴェッティーネ。

ポークピカタは2枚のお肉を切り分けました。
少し多いかと思いましたが、パートナーの食欲が旺盛で、4.5枚はパートナー、
2.5枚は私のお腹に・・・。
と言うことで完食です（笑）

ついつい右斜め前から写真を撮ってしまうので、今日は左斜め前から（笑）
久しぶりのポークピカタ、すごく美味しかったです。
パートナーも褒めてくれました。

今日散歩に行った森はこういう感じなんです。
マイナスイオンたっぷりで、ついつい何度も深呼吸してしまいます（笑）

家から20分ほど山を登ると、こういう景色が見られます。

そして、同じ山の方角を夜のバルコニーから見たところ。
嵐の前に撮った写真で、遠くで稲妻が光っています。
と言っても、厚い雲に覆われていて、光しか見えませんが・・・（笑）

森に行くと、清々しい気分になります。
小さな花が咲いていたり、蝶々が飛んでいたり、トカゲが草陰に隠れる音がしたり・・・。
近くに森があるのに、なかなか行くことが出来なかったので、
今日は久しぶりに森のあれこれを堪能しました。
これからの季節、もっと森に行きたいと思います。
散歩のおかげでお腹もペコペコ（笑）
健康的な食欲は有難いものですね！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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今日のごはん。

いつもワインを買うお店で働いていらっしゃる方が、今日定年退職されるので、
お得意さんに食前酒を振る舞ってくださるとのご連絡。
お花を持って伺って、美味しいワインを一杯ご馳走になりました。
その後、ワインバーでお喋りしながら3杯。
ワインバーのテラス席に座っていたら、どこからか歌声が・・・。
なんと友人が屋外でライブをしていたので聴きに行き、そこでモスカートを2杯。
ほろ酔いで食事の支度です（笑）

メイン：
マグロのソテー。
添えたのは、バヴェッティーネ＋モツァレラチーズ、トマト、バルコニー菜園のバジル。

デコレーションは、バルコニー菜園のチャイブです。

ソースは先日多めに作ってしまった玉ねぎソースにマヨネーズをプラスしたもの。
これがマグロに合うのです！

美味しい食事（手前みそですが/笑）の後は、バルコニーでゆっくりワインを頂きました。
キャンドルをたくさん灯します。
ちなみにこれは、溶け残ったキャンドルを集めて自分で作ったキャンドル。
残りも有効活用です（笑）

もう何年も前から、溶け残ったキャンドルで、新たにキャンドルを作っています。
そんなこともあって、ライフハック（仕事術と訳されることが多いようです）の動画が好き（笑）
簡単なDIYや洋服のリメイク、マニキュアの使い道などなど、新しいアイディアをもらえます。
その中でもいち早く日常生活に取り入れたのは、ボックスシーツの畳み方。
我が家のベッド用シーツは200×220cmと大きく、きちんと畳むのが大変でしたが、
動画を観て試してみたところ、スッキリ綺麗に畳むことができて嬉しい！
観ていた動画が見つからないので、別のものを・・・（笑）

家の中のあらゆるところがスッキリすると気分が良いですね。
明日もまたあれこれ頑張りたいと思います！
もちろんお料理も（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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今日のごはん。

今日は午前中曇り空のうちに、花や観葉植物の植え替えが出来て満足の一日（笑）
ほぼ毎年、ハーブ類やミニトマトなどをバルコニーで育てて、「バルコニー菜園」と呼んでいますが、
今年は花も植えてバルコニーを少しだけ華やかにしています。
ついでにバルコニーもきちんと掃除できたし、何よりでした。
そんな日は、居酒屋メニューです（笑）

■ 小さいおかず
　　◇ トマトの和風マリネ
　　　　　バルコニー菜園の青じそをたっぷり入れました。

　　◇ 茄子、ズッキーニ、パプリカの焼きびたし
　　　　　焼きびたしではありますが、麺つゆではなく、自作の柚子ぽん酢しょうゆを使いました。
　　　　　気温が高いのでサッパリしたものが美味しい！
　　　　　パートナーと二人で、大きめの茄子半分、ズッキーニ一本、
　　　　　大きなパプリカ半分程度を完食。

　　◇ だし巻き卵

■ メインのおかず
　　◇ 豚バラ肉のしょうゆ煮

このお料理は、私が25歳頃からの得意料理。
もう四半世紀くらい作っています。
日本にいた頃にも、よくお客様にお出しして、お酒好きの友人たちから、
「ビールに合う！」とお褒め頂いていました。
と言う訳で、今日はもちろんビールがお供です（笑）

このお写真はひと月ほど前のものですが、今、バルコニーにはこういう小さい鉢を並べています。
窓のそばに置いているのは、ダイニングルームから見て楽しむ為（笑）
今日はこれに、アリッサムとアイビーの寄せ植えを二つ追加しました。

家の中に観葉植物はたくさんあって（今、数えてみたら、大小合わせて20鉢くらい！）、
株分けなども出来るようになったので、満足していたのです。
でも、ふとバルコニーに「色」があったら良いなと思い始めて、
目に付いた小さな花ばかり買い求め、植え替えてみました。
花は難しいと思っていたのですが、なんとか新しい土に落ち着いてくれて、
今では毎日目を楽しませてくれています。
今日は大きめの鉢の植え替えなども出来たので、ご褒美のビールです（笑）
「このおかずでビールを飲まないなんて、美味しいおかずに対する侮辱よ！」と、
パートナーに思わず言ってしまったほど、ビールが飲みたかったんです（笑）
おかげで「侮辱」と言う意味のドイツ語の単語を覚えました！
美味しいおかずとビール、最高の夕食でした（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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