今日のごはん。

スイスでは今日は「Mariä Himmelfahrt（聖母の被昇天）」でカトリックのカントン（州）は祝日です。
祝日ですが、どうしてもやっておきたいことを優先させて、お家にこもって働きました（笑）
夕食は少々軽めに用意しました。

メイン：
クワルクでマリネした鶏ムネ肉のソテー、（普通の）鶏ムネ肉のソテーにサラダを添えた、
Fitnessteller（フィットネステラー）です。
かぼちゃのスープはコーヒーカップで少しだけ頂きます。
Fitnesstellerの好きなパートナーに好評のメニューでした（笑）

きちんとスープ皿でサーブすると量が多いので、我が家の流行、コーヒーカップで（笑）
生クリーム、ローストオニオン、チャイブをトッピング。
パートナーの大好きなかぼちゃスープ。
かぼちゃを買った時から、「これはスープになるんだよね？」と楽しみにしていました（笑）

クワルクは、ドイツ語でQuark。
フレッシュチーズのことです。
クワルクにカレー粉、塩、胡椒を混ぜて、鶏ムネ肉を少し漬けておきました。
サラダは、左から茹でたブロッコリー、レタス、人参、きゅうり、アボカド。
レタスの上に乗せたのは、パートナーがバルコニー菜園で育てているミニトマト。
本当にミニサイズです（笑）

我が家では毎朝ヨーグルトを食べるのですが、「ナチュラル」と書かれたヨーグルトさえ砂糖入り。
ヨーグルトは大好きなのですが、スイスで買えるフルーツフレーバーのヨーグルトになんて、
びっくりするほどのお砂糖が入っているので、出来ればあまり食べたくないんです。
「無糖のヨーグルトに果物を入れて食べたいのに、見つからない」と義母に話したところ、
代わりにどうかと勧めてもらったのがクワルク。
食べ物の話はパートナーより義母に訊く方が、断然多くの情報がもらえます（笑）
時々、朝食の時にクワルクに果物を入れて食べています。
でもなかなか減らないので、今日はマリネ液として使ってみたのですが、これが美味しい！
しかもお肉が柔らかく焼けて、言うことなしでした。
新たな使い道も見つかって、益々クワルクが好きになりそうです（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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