今日のごはん。

今日はパートナーの仕事の都合で、午後8時半過ぎの夕食。
軽めで、とのリクエストだったのですが・・・！？（笑）

全粒粉スパゲッティ＋エビトマトクリーム。
グリーンアスパラガスも少し入れました。
エビは殻を剥いて背ワタを取り除き、エビを入れたボウルに片栗粉と水を入れて洗います。
片栗粉が汚れを取り除いてくれるんです。
その後、塩と白ワインに少し漬けておきました。

美味しくて頂きすぎました。
どこが軽めだ！（笑）
パートナーの大好きなエビとグリーンアスパラガス。
満足だったようで何よりです。
食後は眠くて仕方がないのですが、さすがに消化の為に、
今日は頑張って少し夜更かししようと思います（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

今年の1月頃から、義母からスイスドイツ語を習い、私は義母に少し英語を教えています。
義母が使っているテキストの中に、コテージパイのレシピがありました。
今朝、急遽義母を訪ねることになったので、朝、大急ぎで料理して持って行きました。
とても驚いていましたが、喜んでくれて何よりでした。
我が家の夕食は、その時、一緒に作っておいたものです（笑）

コテージパイ。
野菜などと一緒に調理した牛ひき肉に、マッシュしたじゃがいもを乗せて、
オーブンで焼くイギリス料理をコテージパイと言うそうです。

大きめの容器に入れたので、マッシュしたじゃがいもが足りず、ちょっと見た目が・・・（笑）
それに、時間がなくて焦げ目が付くまで待てませんでした。
でも、美味しかったから良いんです！

牛ひき肉の代わりにラム肉を使うと、シェパーズパイと言うそう。
義母は早速ランチに出して、義父と一緒に食べてくれたそうで、
「とても美味しかった！」とのメールをもらいました。
ここのところ色々と忙しい義母が、たとえ一食でも手抜き出来れば・・・と思っていたので、
少しでも手助け出来たことがとても嬉しいです。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

昨日は食前酒を飲みに行き、急遽そのまま近所のリストランテへ行ったので、
ブログはお休みしました。
今日は、昨日予定していたメニューです（笑）

ピザ。
トッピングは、トマトソース、モツァレラチーズ、茄子、パプリカ（オレンジ）、ペペロンチーノ、
グリーンアスパラガス、マッシュルーム、アーティチョークのオイル漬け、玉ねぎ、ベーコン。

切り分けて頂きます！
今日は特に美味しかったです（笑）

人が作ってくれる物って、どうしてこうも美味しいのでしょうか！？（笑）
美味しいので、ついワインを1杯頂いてしまいました。
月曜日から10日間ほど禁酒しようと思っていたのに・・・。
とは言え、昨日も飲んでしまいましたけれど（笑）
リストランテで美味しいお魚と野菜を頂きました。

誘惑が多くて困りものですが、明日からはノーアルコールで行きたいと思います！
たぶん・・・出来るだけ！？（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のひとりごはん。

毎月第一火曜日は、あるクラブの集まりでパートナーは不在。
だからひとりごはんです。

バヴェッテ・ペスト・ジェノヴェーゼ。
バジルを乗せて頂きます。
ペストは、毎年1～2回行くイタリアの海辺の町で買って来るもので、本当に美味しいんです！

毎月第一火曜日は私のお休み（笑）
家事はお休みして、寝たいだけ寝て、したいことをして、食べたい物を食べる日。
朝食は、ホットサンドイッチを2種類、ふたり分作りました。
一つはトマトソース、パプリカ、マッシュルーム、チーズ、そしてハム。
もう一つは、昨日の残りのサバの燻製、キャベツ、マヨネーズ。
このサバサンドもどきが美味しくて、病みつきになりそうな味です（笑）
おやつは木綿豆腐に、ごま油少々とおしょうゆをかけたもの。
そして夕食。
食べたい物だけを食べました（笑）
明日からはまた色々と頑張ります。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

月曜日＝我が家の休肝日。
今週はきっちり守ります（笑）

小さいおかずは左上から・・・
◆だし巻き卵
◆人参としらたきの明太子入りきんぴら
　　　スイスに戻る時に成田空港で買った明太子を冷凍しておきました。
◆サバの燻製と大根のレモンじょうゆ和え
　　　サバの燻製は丸ごとだったので、身だけにして、フライパンで脂が出るまで焼きました。
　　　さすがサバ！
　　　かなりの脂が出たので驚きました（笑）
◆木綿豆腐のごまドレッシング和え
　　　バルコニー菜園のチャイブを彩りに。
メインのおかずは肉じゃがです。

肉じゃがは、なんとほぼ5年前に一度作ったきり！！
と言うのも、スイスでは薄切り牛肉はフォンデュ・シノワ用（スイス版しゃぶしゃぶ？）くらいしか
見かけないからなんです。
それにしても、ブログは便利ですね（笑）
器は、曾祖母が明治時代にお嫁に持って来たらしい物なので、110年くらい前のもの。
日本の古いもの、スイスで現役。
付喪神が付いているかもしれません（笑）

スイス人のパートナーに、「これは何と言う料理？」と訊かれたので、「肉じゃが」と答えたところ、
「え？ミック・ジャガー？」との返事。
二人で大笑いしました。
確かにそう聞こえますよね（笑）
でも、これで彼も「肉じゃが」を覚えたと思います。
日本語の語彙が増えるのは良いことですよね（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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