今日のごはん。

我が家はたいてい週の前半に1週間分の食材をまとめて買います。
だから週末は冷蔵庫の中身が品薄状態（笑）

家にあるもので、タパス風にしてみました。
ワンプレートに盛って頂きます。

茄子のマリネ（バルサミコ酢で）、スモークサーモン。

ポテトコロッケ、ポロねぎたっぷりのキッシュ。
コロッケには牛ひき肉と玉ねぎを入れています。
多めの油で揚げ焼きにするので、火の通りがまだら（笑）
キッシュには、ポロねぎの他に人参とベーコンを。

シーフードのパエリア風。
せっかくサフランを入れたのに、色がきちんと出ず残念！
シーフードミックス（ムール貝、エビ、タコ、イカ）、パプリカ（赤）、
マッシュルームを入れました。

ライス、コロッケのじゃがいも、キッシュの台と、炭水化物祭になってしまいました（笑）
でも、ワインが進む美味しいごはんでした。
たまにはこういうのも良いですね。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

本日のパートナーのリクエストは「肉と野菜たっぷりのパスタ！」でした。
滅多に食事のリクエストをしない人なので、もちろんお受けしますとも！（笑）

メイン：
牛ステーキ。
野菜を入れたアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ。
パプリカ（黄）、マッシュルーム、ブロッコリー、トマトを入れました。

ステーキは400グラム！
ふたりで平らげました（笑）

週日は休肝日にしていますが、週末は赤ワイン解禁（笑）
夕方、いつものワインバーへ行ってプロセッコを頂き、帰宅して15分ほどで夕食の支度でした。
簡単メニューだけれど、パートナーが喜んでくれて良かったです。
たまにはガッツリお肉も良いですね。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

パートナーのリクエストは「軽め」。
いつも和食もどきでは芸がないと思い（笑）、魚＆野菜にしてみました。
今日も休肝日です。

タラとエビのソテー、野菜添えです。

我が家は好きなだけ取るシステムです（笑）

タラとエビには塩・胡椒してから、薄く小麦粉をまぶして焼いています。

野菜は、スチームした人参とブロッコリー、ソテーしたマッシュルーム、パプリカ、茄子。

パートナーは食事前にジョギングに出かけ
シャワーをしてからアルコールフリーのビールを飲んだので、
それで結構お腹が膨れていたようです。
アルコールフリーのビールは、運動後のドリンクとしては最適なんだそうです。
何だか不思議ですよね（笑）
さて、週末はワインに合う食事を作りたいと思います！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

いつもは「休肝日＝和食もどき」なのですが、今日は趣向を変えてみました（笑）
冷蔵庫にあるお野菜を使ってグリーンカレーです。

ジャスミンライスと一緒に頂きます。
ライスの上に乗せたのはバルコニー菜園のホーリーバジル。

鶏ムネ肉の他に、茄子、キクラゲ、パプリカ（赤）、マッシュルーム、
ブロッコリーの茎を入れました。

箸休めに添えたのは、葛きり、カニかまぼこ（Surimi）、コリアンダーのごまドレッシング和え。
大好きなコリアンダーがたっぷりです！

本格的なものではありませんが、タイ料理を楽しむ夕べです（笑）

前回グリーンカレーを作った時に気付いた「ココナツミルクの甘さが苦手」と言う事実！
そこで、今回はココナツミルクの代わりに生クリームと牛乳で作ってみました。
やっぱりこちらの味の方が断然私の好みです（笑）
何も、セオリー通りでなくても良いんですよね。
これからも自分の好きな味を追求したいと思います（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

スーパーマーケットで久しぶりにお刺身用のサーモンを見つけたので、迷わず手巻き寿司！
単純です（笑）

具は、ツナのマヨネーズ和え、だし巻き卵、茹でエビ、ポロねぎ入り鶏そぼろ、
サーモンのお刺身、そしてカニかまぼこ（スイスではSurimiと言います）。

バルコニー菜園の青じそもプラスして頂きます！
パートナーもサーモンが好きなので、二人でかなりたくさん頂きました。

ちなみにこちらが今日買い求めたお刺身用サーモン。
Froyasと言うノルウェーの会社の商品のようです。
180グラムで、お値段9.50スイスフラン（約1,200円）。
高いんだか、リーズナブルなんだか、よく分かりません（笑）

日本にお住まいの方から見たら、「え？」と思われるような具の種類の少なさだと思いますが、
海のないスイスでは、サーモンのお刺身だけでもご馳走なんです（笑）
新鮮なお魚を手に入れるには車を30分以上走らせてお魚屋さんへ行くか（田舎住まいゆえ・・・）、
もしくは、今日のように運良くサーモンのパックを見つけられるか。
いずれにしても、新鮮なお魚はやっぱりご馳走です！
とは言え、なかなかお刺身は手に入らないので、生もの以外の美味しい手巻き寿司の具があったら、
是非教えてください（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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