今日のごはん。

朝から出かけ、16時頃に帰宅したパートナーからの一言。
「アペロ（食前酒）が出て来ると嬉しいな。」
え、用意するのって私ですよね！？（笑）
すぐさま人参を切ってスティックを作り、ディップをこしらえて、
ポテトチップス、プロセッコと一緒に彼のオフィスへ運びました。
まさか本当に出て来ると思わなかったらしく、すごく驚いてました！
ちょっと勝った気分（笑）

メイン：
牛肉の赤ワイン煮。
リンゴンベリー（コケモモ）のジャムも入れてみました。
午後、時間があったので、コトコトと煮ておきました。
フェットチーネと一緒に頂きます。

珍しくキャンドルも用意してみました（笑）

今日は日中ひとりだったので、ちょこっとランチ（と言う名の試作／笑）を作ってみました。
カッペリーニとキャベツを一緒に茹でて、アンチョビの瓶詰のオイル少々、
アンチョビ少々を混ぜただけのパスタを作ってみました。
お鍋ひとつで出来る簡単パスタです（笑）

今日は、観葉植物（名前が分からないのですが、たぶんディフェンバキアかしら？）と、
多肉植物（こちらも名前が不明ですが、たぶん立田／笑）を植え替えました。
観葉植物の方は、折れてしまった枝を水栽培して根を出し、
まずは小さめの植木鉢で土植えに慣らしてから、やっと大きめの鉢に植え替えられました！
土をいじると気持ちが落ち着きますね。
穏やかな気分でお料理出来ました。
そのせいか、今日のメニューはパートナーに何度も褒められました（笑）
美味しいお料理の為にも、いつも良い気分でいたいと思う出来事でした（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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今日のひとりごはん。

今日はパートナーが不在。
そして、農場で生みたて卵を買いました。
・・・ということで！？（笑）

ひとりごはんは、卵かけごはんとわかめのお味噌汁にしました。
黄身だけの卵かけごはんは、何膳でも頂けそうなくらい美味しい！

今日の卵は生みたても生みたて、その場で集めて頂けたんです！
美味しくない訳がない！
こういうのを幸せと言うのでしょうね（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

今日は少し帰りの遅いパートナーに合わせて、軽めの食事です。

メイン：
マグロのソテー。
ソースは、マヨネーズ、ホースラディッシュ（西洋わさび）、生クリームを混ぜたもの。
トマトソースに、ソテーしたベーコン、玉ねぎを合わせて、スパゲッティーニと一緒に頂きます。

パートナーの大好物のマグロは、たいてい3分の2はパートナーのお腹に納まります（笑）
バルコニー菜園から飾りのチャイブすら取って来なかったので、地味です。

今日は朝からパートナーも私も予定があって、戻ってからの朝食でした（午前10時半頃）。
そのせいでランチ時間もずれ、17時頃に小さいサンドイッチを作って食べて、20時半の夕食。
・・・と変則的な食事の時間でした。
いつもは早寝の我が家ですが、働く胃腸の為にも、
今日は少しだけ夜更かしして編み物でもしようかと思います（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

パートナーがある役を務めている組織のミーティングを夕食後に我が家でやると言うので、
そのちょっとしたおつまみと夕食の準備を同時進行でした。

今日は中華もどき。
鶏ささみときゅうりのごまだれ和え、麻婆茄子＆白菜、青椒肉絲です。

麻婆茄子に入れる茄子が少なすぎたので、
急遽白菜を入れてみましたが、これがトロトロで美味しい！
ケガの功名と言いましょうか・・・（笑）
赤のパプリカで青椒肉絲は、なんとなく雰囲気が出ませんが・・・（笑）

そして、こちらが本日のおつまみ。
6名いらっしゃるとのことで、軽くつまめるものを用意しました。

ツナのペーストを塗ったトースト、スモークサーモン＆ホースラディッシュ（西洋わさび）。

こちらはクリームチーズ＆スモークサーモンを乗せたトースト。

これは、マンゴーと無花果のマリネ。
アマレット（リキュール）を少々振っておきました。

一応皆さんにご挨拶して（一人以外は全員知っているので・・・）、
PCを置いてあるゲストルームで、今、これを書いています。
始終一緒にいて飲み物をサーブしたりしなくても良いので、とっても楽です。
そういうのを期待されないところは、日本と違う気がします。
ただ今、皆さんの議論、白熱中（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

16時前に、「ワインバーに用事があるんだけど、一緒に来られる？」とパートナー。
少しやることがあったので、「じゃあ現地で！」と相成ったのですが、
ワインバーのオーナーさんのご好意でテイスティング用のワインを頂いたり、
偶然会った知り合いとお喋りがはずんで、ご馳走してくれたりで・・・
帰宅したら19時半！！
それから大急ぎで食事の支度でした（笑）

メイン：
鶏肉、茄子、椎茸のフライもどき。
我が家では多めの油で焼くのでフライ「もどき」です（笑）
リガトーニ・ジェノヴェーゼと一緒に頂きます。

椎茸は、ごくたまに大きなスーパーマーケットで買えますが、
日本と比べるとちょっとお高いような・・・（笑）
でも、美味しいので、見つけるとついつい買ってしまいます。

私はまだスイスジャーマン（スイスドイツ語）がよく分からないので、
ほとんどの方は標準ドイツ語を話してくださいます。
今日は、ちょっと酔いの回った常連さん（78歳だそう！）が
スイスジャーマン＋英語＋フランス語で、私に色々と話しかけてくださいました（笑）
全部分からなかったのが残念ですが、何だか面白くて楽しい時間でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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