LA VIE EN ROSE in der Schweiz

スイスの田舎在住のMikiと申します。 スイス人の夫と楽しむ毎夕食の記録・・・という地味なブログです。 毎日こんな景色を眺めて暮らしております。 過去記事から旅行記をピックアップして、新たに「旅行記」としてアップしていく予定です。

2014年04月

今日のごはん。

久しぶりに和食っぽいものが食べたくなりました。
前回、いつ作ったかと探してみたら・・・
なんとひと月も前の3月19日でした!
そりゃあ、和食が恋しくなるわけです(笑)

小さいおかずは左上から・・・
◆茹でもやしとツナのマヨネーズ和え
   おしょうゆも少し入れました。
◆ほうれん草のごま和え
◆ひじきの煮物
◆人参のピリ辛きんぴら
メインのおかずは、鶏のミニハンバーグと、サーモンのお刺身(もどき)。
ごはんには、干しエビと干し椎茸を少し入れて、昆布茶で炊きました。

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鶏のミニハンバーグには玉ねぎをどっさり入れました。
サーモンのお刺身もどきは、スーパーマーケットで買い求めたもの。

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スーパーマーケットで見つけて、初めて買ってみました!
右側の黒いのは海苔です。

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最近、スイスのスーパーマーケットにも少しずつ日本食材が増えて来て嬉しい限り。
とは言え、今まで重宝していた厚揚げや油揚げ(と言っても薄めの厚揚げと言った感じ/笑)は
もう買えなくなりました。
昨日買った、怪しげなおにぎりもどきも買えるようになりましたし、
もう少し色々な日本食や日本食材が買えるようになると良いのにと思っています。
もっと日本食が広く認知されるように、私もせめて家族や友人たちに振舞いたいと思います(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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本日のおまけ。
我が家のOstern(ドイツ語でオーステルン/イースター・復活祭)のデコレーションです(笑)

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このひよこたち、実はキャンドル。
可哀想で火なんて点けられません!(笑)

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今日のごはん。

今日はおうちで簡単ごはんです。

メイン:
牛フィレステーキと人参入りガーリックライス。
パートナーがステーキ担当、私はガーリックライスを担当しました。
分担したので、あっという間の準備でした!

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今日は久しぶりにバドミントンをしに行きましたが、あいにくコートに空きがなく、
代わりに(?)ビリヤードを楽しんで来ました。
ワタクシ、なんと20年ぶりのビリヤード!
でも、身体が感覚を覚えていて、結構良い球が撞けました(笑)
何でもやっておくものですね。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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本日のおまけ。
なんとスイスのスーパーマーケットでおにぎりを見つけました!
以前、都会の電車でアジア系の若い男性が食べているのを見て、
「都会にはおにぎりがあるのだなー」と思っていたのです(笑)
ようやく田舎のスーパーマーケットにもおにぎりが出現です。
左側はほうれん草と椎茸、右側は照り焼きチキン。
頂いてみたところ・・・おにぎりなのに酢飯!
ごはんは何だかベッタリしているくせに、ボロボロと崩れて行きます。
そして、お値段は1つ3.95スイスフラン(460円)!
試しに買ってみましたが、もう買わないと思います(笑)

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今日のごはん。

今日はKarfreitag(カールフライターク/受難の金曜日)で、スイス全土で祝日です。
敬虔なキリスト教徒の方々は、この日にお肉を食べないとのことなので、
義兄一家を招いて、お魚だけの中華風のランチにしてみました。
サーブする前にパートナーが急いで撮ってくれたお写真なので、あしからず(笑)

こちらはパートナーが準備したアペロ。
パンにツナのペーストを塗ってあります。
ツナのペーストはもちろん手作り。
パートナー、頑張りました(笑)

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エビとカリフラワーのオーロラソース和え。

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サーモンの甘酢ソース和え、バルサミコ酢で。
パートナーよ、スリッパが写り込んでいますよ?(笑)

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レタスの中華風ミルク煮。

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その他に、人参と卵の炒飯、パプリカともやしの焼きそばを用意しました。
お写真はナシ(笑)
テーブルセッティングは、Ostern(オーステルン/イースター、復活祭)らしく、
緑を基調にしてみました。

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義兄と義姉と長女ちゃんは好き嫌いがなく、全てまんべんなくたっぷり食べてくれましたが、
長男くんと次男くんは好き嫌い多し(笑)
長男くん、「焼きそば、パプリカ抜きで。サーモン、玉ねぎ抜きで。」
サーモンの甘酢ソースを見て、「あ、おしょうゆは苦手・・・」
次男くんは全部を少しずつ食べて、もう要らないと(笑)
彼らは好き嫌いがないと思っていたので、ちょっと驚き。
そう思っていたのは誤算でした(笑)

この後、デザートにフルーツサラダを出しました。
パイナップル、洋ナシ、キウイ、ぶどう2種、マンゴー、苺を、
オレンジジュースでマリネしておいたもの。
大人はアマレットを少しかけて頂きます。
これに、マスカルポーネチーズに蜂蜜、生クリームを混ぜたものを乗せて頂きました。
長男くん、マスカルポーネチーズが気に入ってお代わり。
次男くん、フルーツサラダのみ、3回お代わり(笑)
子どもが好きなものって、色々なのですねー(笑)

夜はパートナーと、ランチの残りを平らげました。
真ん中のウサギは、よく伺うワインバーのオーナーさんからのプレゼント!
みんな「妊娠中のウサギ」と呼んでいます(笑)

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炒飯はオムライスにして頂きました。
パートナーが残り物整理に協力的で助かります(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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今日のごはん。

今日は朝から取材に出かけては帰り記事を書く・・・を、何度となく繰り返しているパートナー。
私はクラスがない日なのですが、家事が山盛りの上に、
パートナーにトマトの苗の植え替えを仰せつかったり、何だかバタバタ。
「ササッと食べられるもの!」というリクエストだったので、こんな簡単ごはんになりました(笑)

甘辛く炒めた牛ひき肉、薄味の人参のきんぴら、サッと炒めて味付けしたパプリカを、
ごはんと一緒に頂きます。
温泉卵を乗せる予定が、温泉卵になりきらず(笑)
私のお皿は黄身が滑り落ちてしまいました!

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「良かったら僕のを撮れば?」とパートナー。
こちらも美しくはないですが、お気持ちは有難く頂くことにします(笑)

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本当は和食を食べたい日だったのですが、予定変更。
こういうこともありますね(笑)
彼の予定で夕食が5時過ぎだったので、おかげで今日の夜はゆっくりと出来そうです!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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今日のごはん。

パートナーがお料理する気満々だったので、ピザを作ってもらいました!

トッピングは、モツァレラチーズ、グリーンアスパラガス、パプリカ(赤)、ベーコン、
玉ねぎ、にんにく、トマトソース、マッシュルーム。
オーブンから出して、Bärlauch(ベアラウホ/ラムソン)を散らしました。
牛肉の生ハムと一緒に頂きます!

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ピザ用石板のおかげで、頂いている間中、熱々です!

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このピザ用石板は、スーパーマーケットのポイントで貰ったもの。
我が家には他にもスーパーマーケットのポイントで貰ったものがたくさんあります(笑)
デッキチェア、ガラスの花瓶、アロマディフューザーなどなど・・・
スイスのスーパーマーケット、なかなかやります(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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今日のごはん。

土曜日はパートナーのサッカー取材に付いて行き、美味しいソーセージなどを頂き、
昨日は甥っ子ちゃんの洗礼式&義弟のお誕生日ランチだったので、
夜は野菜スティックなどで済ませました(笑)
金曜日はひとりごはんでしたし、今日は久しぶりにパートナーとのお家ごはんでした。
そのわりには簡単メニューですが・・・(笑)

メインとサラダを一緒に頂きます。
サラダは、パプリカ(緑)と人参+ツナ。
パプリカは細めに切って水にさらし、細く切った人参、ツナと一緒に軽く炒めます。
そこへ塩・胡椒、少量のマヨネーズを入れて和えた簡単サラダ。
メインはひき肉たっぷりのカレーです。

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カレーにあれこれスパイスを入れて辛くしたので、パートナーも私も汗をかきました(笑)
美味しくて辛いカレーで新陳代謝が促されるような良い汗をかけて、満足です!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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今日のひとりごはん。

今日はパートナーが出かけたので、ひとりごはん。
でも、彼が出かける前にふたりでプロセッコを飲みました。

おつまみはこちら。
グリーンアスパラガス、人参はIKEAのバジル入りソースで頂きました。
牛肉のハムと苺も一緒に。

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彼が出かけてからひとりごはんです。
昨日の鶏ムネ肉のトマト煮の残りにアーティチョークのオイル漬けを足し、
生クリームを加えてソースにしました。
・・・大盛り!

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またもや目算を誤ってしまい、パスタが多すぎました!
本当はワインを飲もうと思っていたのですが、
パスタの量(カロリー!?)を考えたら飲めませんでした(笑)
まぁ、こんな日もありますね(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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