LA VIE EN ROSE in der Schweiz

スイスの田舎在住のMikiと申します。 スイス人の夫と楽しむ毎夕食の記録・・・という地味なブログです。 毎日こんな景色を眺めて暮らしております。 過去記事から旅行記をピックアップして、新たに「旅行記」としてアップしていく予定です。

2012年12月

今日のごはん。

昨日もご馳走、明日もご馳走・・・(苦笑)
嬉しい悲鳴です。
そんな中日の今日はおうちにあるものでごはん。
本日、炭水化物抜き。
そして、いつもより手抜きです(笑)

小さいおかずは、左上から・・・
◆茹でもやしのごまだれ和え
◆だし巻き卵
◆春雨の炒め煮
◆人参のピリ辛きんぴら
春雨の炒め煮と人参のピリ辛きんぴらは、常備菜として多めに作っておいたものです。
他には、サバの燻製と大根のぽん酢だれ和え。

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メインのおかずはステーキです。
まぁいい加減な盛り付け(笑)

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今日が今年最後のおうちごはん。
概算で1年のうち250日くらいは、私たちふたりの為にお料理をしたはず。
ひとりごはんが50日くらい。
あとはパートナーが料理してくれたり、外食したり、お呼ばれだったり、パーティだったり・・・。
レパートリーを増やすのが今年の目標でしたが、果たして増えたかどうか(笑)
でも、新しい調味料を知ったり、新しい食材を試してみたり・・・
それから、盛り付けに少しだけ気を遣うようにしました(今までより/笑)
来年はもっとレパートリーを増やして、色々なものに挑戦したいと思っています。
盛り付けも、出来るだけ美しく出来るように研究するつもり(つもり!?/笑)です。

また来年も『ごはん日記』をUPする予定ですので、どうぞよろしくお願い致します。

今日も美味しく、そして有難く頂きました!

ごちそうさまでした!


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イイコトまとめて!


12月25日のイイコト。

散歩に行ったコト。
22日からずっとご馳走続き。
嬉しい悲鳴です(笑)
今日はちょっと運動を兼ねて、強風の中、散歩に行きました。

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歩いたのは5kmくらいでしたが、リフレッシュ出来ました!
また明日はご馳走です(笑)


12月26日のイイコト。

お呼ばれしたコト。
今日はパートナーの友人宅にお呼ばれ。
出かける用意をしていると、外は素敵な景色になっていました。

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少し年上の友人ご夫妻には、本当に良くして頂いているのです。
今日は下のお子さん2人が在宅。
16歳と8歳のお嬢さんたち。
ふたり共礼儀正しくて、本当に良い子たち!
特に末っ子ちゃんは、人見知りなく、物怖じせず、何でも話してくれて楽しい!
今日はもらったクリスマスプレゼントを見せてくれました(笑)
その中の1冊は子ども用のお料理本。
「ねぇ、Miki、読んでみて?」と言われ、読んでみると、
「スゴイねぇ、Mikiは2つの言葉(ドイツ語と英語)が読めるのねー」と感心してくれました(笑)
16歳のお姉ちゃんが「Mikiは日本語が出来るんだよ?」と言うと、
「え、じゃあ3つの言葉が分かるの!?」と、目をまん丸にして驚いてくれました(笑)
ここの一家は全員が良い人で、私たちの大好きな友人一家なのです。
美味しいラクレットを頂いて、デザートまで頂いて、良い気分でお暇しました。
今年はなんだか暖かいスイス。
こういうのは雪の中の方が似合うのに・・・と言いつつ、路地を一枚。

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楽しい夜でした。


12月28日のイイコト。

お掃除できたコト。
ここスイスには年末の大掃除という習慣はありません。
と言うより、いつも綺麗なお宅が多いので、大掃除という概念すら無いのかも!?(笑)
今日はパートナーが掃除機をかけてくれたので大助かり。
換気扇のフィルターも、月に2~3回は取り外して洗浄しているし、
床(大理石)は年に2~3度は膝をついてシンデレラばりに磨いているし(笑)、
毎週1度は必ず専用洗剤を使って水拭きします。
窓掃除は暖かくなってから。
大人ふたり暮らしで、そう汚れる場所もないので、大掃除はパスです(笑)
なんだか年末と言う感じもせず、不思議です。
そうそう、パートナーの留守中のお掃除は日本の曲をBGMにしています。
久しぶりに聴いた『ルビーの指環』。
今、聴くとクールな大人の歌ですね。
寺尾聰さんは大人の男性で素敵ですし。



家も綺麗になったし、これで我が家は新年を迎える準備は整いました(笑)


イイコトがたくさんありました。

感謝です!



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今日のごはん。

今日は和食にしようと思っていたのですが、
お買い物に行ったら、Fisch Fondue(フィッシュ・フォンデュ)用のお魚パックが売られていたので、
急遽メニュー変更!

・・・とは言っても、フィッシュ・フォンデュを食べたコトはないので、
お魚のみお鍋のようにして頂きました。
小さいおかずは、人参のピリ辛きんぴら、春雨の炒め煮、煮豆腐。
春雨の炒め煮には、干し椎茸、にんにく、ポロねぎを入れ、鶏ガラスープで味つけ。
ごはんは、グリーンピース、油揚げ、干しエビを入れ、昆布茶で味つけした炊き込みごはん。
つけだれは、オーソドックスにぽん酢、ごまだれ。
パートナーの為に、スイス人の好きな(笑)タルタルソースを用意。
魚介類は、エビ、サーモン、アコウダイ、帆立貝柱、その他白身のお魚が2種類でした。

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今日のお米はイタリアで買った日本米。
小粒で美味しいお米なのですが、残りが2人分に満たない!
買ってある他の日本米とは調理時間が違うようなので、混ぜるのは止めて、
色々な具でカサ増ししました(笑)
フィッシュ・フォンデュは、小さい網のようなものにお魚を入れてブイヨンで煮て頂く模様。
今日は菜箸でどんどん入れて、引き上げるという方法にしました。
久しぶりにあっさりとしたお魚を頂けて、嬉しかった!
ここのところご馳走続きなので、お腹がホッとしている感じです(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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今日のごはん。

昨日はお呼ばれでご馳走を頂いたので、今日は簡単ごはんです。
手抜きだけれど、パートナーの大好きなもの(笑)

ファヒータです!
鶏ムネ肉の買い置きが少ししかなかったので、冷凍してあった豚ステーキ肉も投入(笑)
近所のメキシカンレストランには「ミックス」というメニューがあるくらいなので、
鶏+豚の仲良しミックスもありでしょう(笑)

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これをクルッと巻いて頂きます。
綺麗に頂くコツはただひとつ。
躊躇なく大口を開けて、ガッツリ行くコト!(笑)

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今日もファヒータキットを使いました。
お買い物に行ったら、キットのシリーズが全てお安くなっていたので、ひとつカートへ。
買っておいて正解!
夕食の準備時間ギリギリまでやるコトがあったので、キットのおかげで準備時間15分(笑)
助かりました!

今日も美味しく、そして有難く頂きました!

感謝です!



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今日のごはん。

土曜日、日曜日、そして昨日と、ご馳走続き!
明日も、またお呼ばれでご馳走なんです(笑)
そんな訳で、今日は胃を休めるような簡単メニューにしました。

今日はお鍋にしました。
ごまだれにラー油を足したたれと、ぽん酢しょうゆの2種類で頂きます。
小さいおかずは、アボカドのわさびじょうゆ和え、キムチ、
そしてきゅうりとツナのサラダ。
生みたての卵を頂いたので、私は大好きな卵かけごはん!
パートナーは苦手なので、白いごはんでした(笑)

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お鍋の中身は、鶏ムネ肉、白菜、ポロねぎ、お豆腐、そして餃子。
餃子のタネは、豚ひき肉とねぎのみで、ごま油を多めに入れてあります。
さしずめ水餃子鍋、というところでしょうか(笑)
土鍋を持って来ていないので、お鍋はチーズフォンデュ用。
同じ土鍋です。気にせず使っております(笑)

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好き嫌いなく、初めての食べ物でも果敢に挑戦するパートナーですが、
一度挑戦した卵かけごはんはあまり得意ではない様子(笑)
食べられなくても困るシロモノではありませんからね、大丈夫です。
私は、スイスでは食べられないかも・・・と思っていた卵かけごはんが頂けて嬉しい!
田舎に住んでいるので、よく考えたら周りは農場だらけ(笑)
鶏を飼っておられるところもたくさんあるので、新鮮な産みたて卵が買えるのです!
田舎に住む利点ですよね(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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12月23日のイイコト。

楽しいパーティだったコト。
今日は、ミュージシャンである友人が企画するクリスマス・パーティ。
100名ほどの「ミュージシャン」のみが招待されるというパーティなのです。
ワタクシ、一応ピアノを弾いたり歌ったり出来るので、
「ミュージシャン」としてカウントして頂いております(笑)
パートナーは彼の親友と言うコトでのご招待!?
本人曰く「リコーダーが吹ける!」そうですが・・・(笑)
シャンパンで乾杯した後、食事を頂きました。
パートナーも私もステーキ!

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夜9時頃からライブが始まります。
どのミュージシャンも、演奏は3曲まで。
演奏したい順番で演奏していくのです。
友人に「Mikiもピアノ弾いてくれるよね?」と言われましたが、
「アルコール入ったらね~」と言っておきました(笑)
久しぶりのライブだったコトもあって、楽しくて楽しくて、飲んで踊って・・・!
帰宅は深夜でしたが、アルコールの入ったボーっとした頭で、
パートナーのクリスマスプレゼントを仕上げました。
喜んでくれるかしら。


12月24日のイイコト。

楽しい一日だったコト。
深夜、パートナーのオフィスのデスクに置いておいたクリスマスプレゼントの一部です。
ザ・腹巻!
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私が自分用のオーバースカートを編んでいたのをお腹に当てて、
「これをお腹に巻いたらさぞかし暖かいだろうね。僕にも編んで。」と言っていたので、
急いで編んだのでした。
可愛らしすぎますが、お家用なので良し(笑)
夜はパートナーの両親宅に義妹夫婦ともどもお呼ばれ。
毎年、クリスマスイブは彼らがお家に呼んでくれるのです。
我が家はワインとアペロ担当で、注文しておいたお肉やお皿などを、午後届けました。
ちなみに義父母へのクリスマスプレゼントは既に渡してあったので、
今日はちょっとしたものをプレゼント。
プラムを白ワインに漬けたフルーツワイン。
これを漉して綺麗なビンに詰め替えて、リボンを付けて贈るコトに。
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ちょっと落ち着いた時間があったので、久しぶりにクリスマスソングなど弾いたりして・・・
ふと外を見ると、まるで天使の羽のような雲!
・・・天使、まだ見たコトはないですけれどね(笑)
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シャワーをしてから、アペロを用意して義父母宅へ。
これは私が用意したもの。
薄くスライスしたきゅうりでスモークサーモンを巻いたもの。
ソースは、西洋わさびのムースに生クリームを混ぜました。
なんだかゴチャゴチャして見えますね・・・残念。
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ちょっと食べにくかったのですが、全員美味しいと言ってくれてホッとしました(笑)
美味しいWinzer Fondue(ヴィンツァー・フォンデュ/ブイヨンがワインベース)を頂き、
プレゼント交換をして、義妹夫婦が用意してくれたデザートを頂き、お喋りして、
楽しい時間でした!
ドイツ語も少しずつ習得しているので、年々会話に参加できる量が増えて、嬉しいです。
やっぱり言葉は大切ですね!


イイコトがたくさんありました!

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12月20日のイイコト。

手紙が届いたコト。
母と姪から、手紙と姪の写真が届きました。
私にとっては、可愛い可愛い姪です(笑)
母からの手紙に、姪のコトも書いてありました。
「サンタさんは、今年も東北のみんなの所へ行ってあげて。私の所には来なくて良いから。」
と言っているそうです。
その心根の優しさに、涙が出ました。
立派な伯母バカです(笑)
成長した姿を写真で見て、嬉しくなりました。
両親にとってはたった一人の孫なのですが、おじいちゃん、おばあちゃん孝行の良い孫のようです。
春に会うのが楽しみです!


12月21日のイイコト。

編み物が捗ったコト。
今年は時間があるので、家族へのプレゼントにはお金ではなく、
手と時間をかけるコトにしています。
義兄一家には小さなブランケットをプレゼントの予定。
糸始末はまだ終わっていない状態ですが、とりあえずは全部繋がってホッとしています(笑)

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もうひとつ同時進行で編んでいるものがあるのです。
それはパートナーのお家用腹巻(笑)
私が自分用に編んだオーバースカートを見て、
「それ、お腹に巻いたら暖かいよね?編んで欲しいなぁ」と言っていたパートナー。
こっそり編むコトにしました(笑)
急に思い立ったので、とにかく家にある毛糸で。
本当は棒針で編みたかったのですが、家にある輪針は短すぎるし、4本針は持って来ていないし・・・。
買い物に行くとパートナーにバレるので、またモチーフで編みます(笑)
男性には可愛らしすぎるけれど、お家用なので良しと言うコトで・・・(笑)

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パートナーの取材のお供で、彼の母校である高校へ行ったのですが、
車の中で彼を待つ間にもこっそり編み物。
極秘ミッション遂行中です(笑)
これは彼の母校から見た景色です。

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夜はパートナーが不在なので、編み物、編み物(笑)
今日新しく買ったアイビーを眺めたりしつつ、夜中まで編み物をしました。

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クリスマスが終わったら、自分のひざ掛けの糸始末です(笑)


12月22日のイイコト。

良いお誕生日だったコト。
今日は私の46回目の誕生日。
今まで大きな病気もケガもなく、健康に生んでもらったコトに感謝です。
先日届いた母と姪からの手紙は、少し早めの「お誕生日おめでとう」でした。
朝食はパートナーが用意してくれました!

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今日はワタクシ「一日女王様」だそうで、
パートナーは私の言うコトに「Nein(ドイツ語でいいえの意)」と言ってはいけない日なのです(笑)
朝食の後、パートナーは取材に。
その間に日本にいる両親から電話があり、たまたま居合わせた義妹と姪とも少し話せました。
その後、義母がお祝いのお花と本を持って訪ねてくれました!

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義母が、テーブルの隅に飾ってある私のショボいディスプレイを褒めてくれました(照)

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しばしお喋りして、義母が帰った後、お買い物に。
以前から買おうと思っていた、真珠のブレスレットを買いました。
パートナーが「僕が支払っても良い?」と言ってくれましたが、
自分で自分にプレゼントです(笑)
帰ると甥っ子ちゃんから電話。
義兄一家5人がお祝いに来てくれました!
スパークリングワインにお花にチョコレート(しかも私の好きなビターチョコ!)・・・
姪っ子ちゃんと甥っ子ちゃん2人が次々に手渡してくれて、伯母ちゃん、感激です(笑)
彼らが帰った後、近所までお散歩。
パートナーは日本時間の私が生まれたその時間(スイス時間の21日午後5時)に本を、
今日は私が以前から欲しいと思っていた、赤のガラス皿を買ってくれました!
郵便受けにお菓子を入れておいてくれた友人も!
これが頂いたプレゼント全部!!

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夜は、パートナーが美味しいチキンをご馳走してくれました。

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レストランもクリスマス仕様です(笑)

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その後、いつものワインバーへ行くと、知り合いが多数(笑)
彼らとお喋りして飲んで、お祝いをたくさん言ってもらって、素敵なお誕生日でした!
ワインバーのオーナーさんからも、プレゼントを頂きました。
自分がとっても恵まれていると言うコトに気付けた、貴重な日でもありました。
感謝、感謝です。


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