今日のごはん。

サラダ：
残ったズッキーニ、コーン、多くゆですぎたアスパラ、アボカドを入れて、
お気に入りのドレッシング＋塩・胡椒で頂きます。
今日はお天気が良いのでバルコニーでごはんです。

メイン：
・・・メイン！？
今日はお家ピザです。
と言うのも、明日から私が日本に帰国するので、簡単に作れてお片付けも簡単な物を選んだら、
ピザになりました（笑）
私は材料切ったり、茹でたり。
パートナーは「自称ピッツアイオーロ」なので、並べる係（笑）
どうです、この大きさ！
トッピングは、ハム、グリーンアスパラガス、ズッキーニ、にんにく、玉ねぎ、
赤パプリカ、マッシュルーム、モツァレラチーズです。


あんなに大きいピザの4分の1を平らげてしまいました・・・。
明日から日本で節制です（笑）
しばらく会えないので、今日は特別なワインを開けてくれました。
毎月お給料日ごとに贈る私からパートナーへのささやかなプレゼントです。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

今日のイイコト。

義父母が来てくれたコト。
母の日に、義母独り占めです（笑）
パートナーのきょうだいたちはそれぞれ義理のお父さん、お母さんたちを食事に招くそうで、
義父母は我が家に来てくれるコトになりました。
何と言っても、私の両親は日本ですからね。
遠いです（笑）
今日はランチにご招待しました。
「手ぶらで！」とお願いしたにも関わらず、こんな素敵なおみやげを「私」に（笑）
お料理担当は私って、ご存じですからね（笑）


ラッピングを取るとこんな感じ！


そして、早速ランチです。
まずはスープ。
コールラビ（蕪甘藍：カブカンラン）のスープ。
真ん中に甘くないホイップを少し。
チャイブを散らしたのはパートナーです。
もう少し素敵に散らして欲しかった・・・（笑）


サラダ。
人参、白菜、茹で卵とパセリのマヨネーズ和え、人参・ベーコン入りポテトサラダ、
そしてミニトマト。
ベーコン入りのポテトサラダは義父がとっても気に入ってくれました。
私のお皿だけ、盛り付けが超いい加減（苦笑）


メイン。
今日は豚の角煮をグリル！
お野菜は茄子、ズッキーニ、赤パプリカです。
色々なお野菜を炊き込んだライスはパートナー作。
でもね、お野菜は全部私が切りましたよ！？（笑）


ここまで食べてから、少しお散歩に行きました。
義父母が手をつないでいるのを初めて見ました！
パートナーも驚いてました！（笑）
仲良しって素敵です。
帰ってからデザートのティラミスもどきとコーヒーで寛ぎます。
このティラミスもどきは2人共すごく気に入ってくれて、
特に義母には「これは何が入ってるの？リキュールは何を使ったの？割合は？」
・・・と詳しく訊かれました（笑）
超テキトーな感じで作ったので、お恥ずかしい限りです・・・。


喜んで下さって何より！
少し早いですが、義母にはお誕生日プレゼントのショールを渡しました。
すごく喜んでくれたので、作った甲斐がありました。
みんながごはんを美味しいと言ってくれて、嬉しい時間でした。

お散歩に行ったコト。
簡単な夕食を済ませて、パートナーと一緒にお散歩に出ました。
いつもの景色。

バルコニーからも見える山々。

いつもの景色、もう１枚！
しばらくこの景色ともお別れです。

今日もイイコトがありました。

感謝です。

今日のごはん。

お昼にご馳走を食べたので、夜はそんなにお腹も空かず（笑）
なので、残り物整理です。

ランチにパートナーが作ったお野菜を炊き込んだごはんと、
グリルで残った茄子、ズッキーニを、「タイ風バジルごはんの素」みたいな調味料で味つけ。
ちょっとバジルを飾ってみました。


毎日の夕食がこれくらいなら、すぐに痩せられそうな気がするのは私だけでしょうか（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

感謝です。

今日のイイコト。

用事が済んだコト。
忙しい1日でした・・・（笑）
明日、パートナーの両親をランチに招いているので、今日準備出来るものは全てお料理しました！
豚の角煮（これをさらにグリルします）、ポテトサラダ（サラダの一部！）、
コールラビ（蕪甘藍：カブカンラン）のスープ、そしてティラミスもどき。
お料理をしつつ、洗濯機を3回も回し、
落ち着いたところで結婚パーティについて、あれこれパートナーと最終確認。
そうこうしているうちにパートナーが取材に行く時間になったので、
私も慌てて用意して、行きがけにショッピングセンターで降ろしてもらいました。
ここで、化粧品、姪へのおみやげなどを買い、帰りはバスで帰宅。
それから今日のごはんを用意し、日本で会う友人にメールしたり（業務連絡！？／笑）、
ちょっとお片づけしたりしていると、もう20時30分！！
今日は休憩すらしなかった・・・。
という訳で、ちょっとピアノを弾いてみたり歌ってみたり（笑）
気付くと21時！
パートナーが戻る時間です。
それから食事をして、下弦の月がキレイだったのでバルコニーでワインを飲み、
彼がスポーツニュースに夢中だったので、私は先に休みました（笑）
明日は義父母も来てくれるし、ゲストルームの片付け（両親が滞在します）も、
パッキングもしないと・・・。
またまた忙しい１日になりそうです。
今日は予定していた用が全部済んで、充実した1日でした！
疲れましたけど・・・（笑）

今日もイイコトがありました。

感謝です。

本日のおまけ。
バルコニー菜園（？）にバジルを取りに行ったついでに1枚。
風があまりなかったのですが、ヨット、ちゃんと進むのでしょうか！？

今日のごはん。

サラダ：
玉ねぎとベーコンのサラダ。
ベーコンが大量にあったんです、冷蔵庫に（笑）
なんとか消費出来ないかと頭をひねり、さらした玉ねぎと一緒にサラダにしました。
にんにくのみじん切りをオリーブオイルで炒めたものをオイルごと入れ、
バルサミコ酢、塩・胡椒を加えて混ぜ、しばらく冷蔵庫で馴染ませます。
お写真は、非常に分かりにくい感じですね（笑）

メイン：
鶏ムネ肉のトマト煮。
本当は全く違うものを作る予定でした。
でも、昼間に明日の準備でお料理していたので、なんとなく違う味が食べたくなり、
急遽メニュー変更（笑）
お野菜は玉ねぎ、人参、そしてキャベツ。
リガトーニと一緒に頂きます。
上に乗せたバジルはバルコニー菜園のもの（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

感謝です。