今日のごはん。

昨日は久しぶりにリストランテで食事をしたのでブログはお休みしました。
今日は薄曇りから、小雨降る空模様になったスイス我が村地方。
昨日はコーヒーを飲み過ぎたせいか寝つけず、短い睡眠時間で、でもスッキリと起床（笑）
夕方、近所のホテルのバーへ食前酒を飲みに行き、パートナーとあれこれお喋りしました。
そんな訳で帰宅して大急ぎで夕食の支度です（笑）

メイン：
豚フィレ肉のソテー、マンゴービネガークリームソースで。
ラムソンのリゾット、人参とグリーンアスパラガスのソテーと一緒に頂きます。


今日も新しく買ったサーブ用のお皿を使いたくて考えたメニュー（笑）
ちょっと白っぽい食材を想定してお献立を。
お皿をメインにお献立を考えるのも結構楽しいです（笑）
一昨日使った「錆色」のお皿の色違い。
豚フィレ肉はフライパンでソテーしてから、アルミホイルに包んで予熱調理。


ラムソンはニラのような春野菜。
ワインバーのオーナーさんのご主人は元プロのシェフで、
彼が作ったペーストを頂きました。
美味しくて食べ過ぎる危険な味です（笑）


「あー、美味しかった！」と大声で言いたいくらいの夕食でした。
手前味噌ですが（笑）
昨日はパートナーにお付き合いして、地元のサッカーチームの取材に別の州へ。
そこでお腹が空いたので、チップスをつまもうと売店で買い、
いざ開けようとした時に見たら賞味期限が「2023年1月9日」。
売店に戻り事情を説明したら、返金してくださいました。
非営利のサッカースタジアムの売店では・・・起こり得ることなのかも！？
（チェックが甘いという意味で）
帰宅して村にあるよく行くリストランテに行く予定が満席だったので、
もう一件ある別のリストランテに行きました。
私は魚介類のトマトソーススパゲッティを注文。
味は美味しくて良かったのですが、下の方から10本ほど固まっているスパゲッティを発見。
それは食べずに置いておきました。
ウェイトレスの方が、スイスでのお決まり文句「美味しかったですか？」と食器を下げに。
彼女に束になったスパゲッティをお見せしながら、
「これ以外はね！とても美味しかった。でも、これはキッチンにお伝えください」
とお願いしたら「もちろんです！申し訳ありません」との返答。
私は意地悪なのかな・・・と思いつつ、陰で文句を言うよりは良いかと（笑）
スイスで良く目にするのは、仲間内では「あんまりだったわね」などと話し、
お店の方には満面の笑みで「美味しかったわ！」と言う方たち。
それはゲストにとってもお店にとっても良くないので、
私は気付いたことがあったら言うようにしています。
そんなこともあって、外食が面倒になる今日この頃です（笑）
今日のメニューはパートナーにも好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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