今日のごはん。

今日は朝から小雨が降り続くスイス我が村地方。
「午後、買い物に行こう！」と昨日は意気込んでいましたが、そんな気も失せ、
「夜は外食！」という気分も失せました（笑）
そんな訳で家にあるものでの夕食です。

◆ サーモンとエビのお寿司
◆ ローストビーフのグリーンアスパラガス巻き
◆ 具沢山のお味噌汁


サーモンはスイスのスーパーマーケット、coop（コープ）で買える「刺身クオリティ」（笑）
ノルウェー産で、パックに入っています。


エビは爪楊枝を刺してできるだけ真っ直ぐ茹でました。
スイスではエビが殻付きで販売されることはほぼ無いのです。
あまり火を通しすぎてパサパサしないように、
でも火が通るように茹でるのが結構難しいです（笑）


グリーンアスパラガスは茹でてあります。
ホースラディッシュ（西洋わさび）を入れた自作のドレッシングで。


好きなだけ取り分けて頂きます！


お味噌汁には、大根、ポロねぎ、人参、茹でる際に切り落としたエビの尻尾を（笑）
彩は大根の葉っぱ。
お寿司とローストビーフは冷たいので、何か温かいものをと思い、急遽準備しました。


本来なら外食しようと思っていたのですが、食べたい物が思いつかず。
これが日本なら、チョイスが山ほどあって悩むところだと思います（笑）
これを言うと本当に性格が悪いなと我ながら思いますが、
高い対価をお支払いしてまで食べたい物は、今日の私には無かったということです。
何せスイスの田舎暮らしで、レストランのチョイスが少ないので・・・。
今は「新鮮な驚き」が欲しい気分なのです（笑）
「うわ！これ食べたことのない味！」とか、目をつぶって味わいたいほどの美味とか。
そんなことを言っていても仕方がないので、
自分でも味の世界を広げる努力を、もっとしていきたいです。
今日のお寿司もパートナーに好評で何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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