今日のごはん。

今日は良いお天気の日曜日だったスイス我が村地方。
パートナーは家で仕事、仕事、仕事。
私も自分のやることを消化しつつ、2人で家ごもりの1日でした（笑）
夕食は冷蔵庫の中の物でおつまみあれこれです。

◆ 鶏モモ肉の唐揚げ
◆ 人参の明太子和え
　　　明太子は日本で買い求め冷凍しておいたものを利用。
◆ アボカドとスモークサーモンのタルタル風
◆ さつまいものスープ
　　　厳密に言えばさつまいもではないようですが、便宜上・・・（笑）
◆ 茄子とベーコンのオープンオムレツ


下味はしょうゆ、日本酒、すりおろした生姜、ガーリックパウダー。
片栗粉をつけて少なめのオリーブオイルで2度揚げしています。


茄子とベーコンは先に火を通しておき、そこへ卵液を流し、パルメザンチーズを少々。
蓋をして蒸し焼き状態にして調理。


好きなだけ取って頂きます。
この緑のお皿はブログには初登場なのですが、実は朝食用に買った2枚です（笑）


パートナーは唐揚げに辛子を付けるのがお気に入り。
私は唐揚げを小さめに切って、レモン果汁、柚子胡椒、タバスコ、辛子を順に（笑）
色々と試せるのはおうちごはんの良いところ！


料理は私のストレス解消法でもあるので、あれこれ作っていると気分が落ち着くのです。
今日はそんなに品数は作りませんでしたが、時間とやる気と材料さえあれば、
たぶんもっと色々な物ができ上がるかと・・・（笑）
ところで、最近没頭しているものはレース編みだと、以前にも書いたのですが、
少しずつ形になってきているので、見て頂けたら嬉しいです。
まだ試し編みの域を超えませんが、構造が分かってきたので面白くなってきました。
模様を考えてのオリジナルな手袋も編めるかも。
とりあえずは2双目の試し編みを。


これは自分の指の長さに合わせて編んでみました。
ブロッキング（一度水に漬けたり、スチームで形を整えること）をすると縮みますが、
縮み具合がどの程度なのか知る為に、ブロッキング前に既にサイズを自分用にしました。
私の編み方のせいか、糸のせいかは分かりませんが、ブロッキング後は縦方向に若干収縮。
とは言え、なかなか良い感じなので、これを参考に編んでいきたいと思います。
私もこの夏はレースの手袋デビューしてみようかしら（笑）
自分の手で何かを生み出せると楽しいですね。
いつか、苦手なお裁縫を克服して簡単な洋服を縫ってみたいです！
小さな野望（「大きな望み」だから野望なのですよね/笑）です。
まずは、今日のおつまみが好評で何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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