今日のごはん。

朝起きたら一面が銀世界！のスイス我が村地方。
ようやく雪が降った感があります（笑）
夕方、散歩に出ましたが、風が冷たくて本当に寒かったです。
今日は休肝日なので、和食です。

◆ 小さいおかず
　　■ 大根とおあげの煮物
　　　　乾燥油揚げを使っています。
　　■ 青梗菜のごま和え
◆ メインのおかず
　　■ 豚肉の生姜焼き
◆ 汁物
　　■ 具沢山のお味噌汁
　　　　人参、ポロねぎ、乾燥蓮根、ズッキーニを。
◆ ごはん
　　■ 十六穀米


豚肉は塊をスライサーで薄切りにするところから（笑）
今日はロース肉を使い、玉ねぎをたっぷり入れました。
玉ねぎをたっぷり入れる分だけお肉の量が減らせてヘルシーですし、
自然な甘みのおかげで、砂糖が少なくて済むのです。


大根の煮物には彩りに水栽培した大根の葉っぱを（笑）
今日は青梗菜がお買い得（2株でなんと1.00スイスフラン（約140円）！）だったので、
4株買いました。
普段は1株が1.50スイスフラン（約210円）くらいなんです。
こんなにお得だったら、たくさん買いますよね？（笑）


お腹がホッとするごはんでした。
どなたかが作ってくださるなら、毎日こんなごはんが良いです！
いつも言っているような気がしますが（笑）
ところで、スイスには兵役がありますが、甥っ子は今年から兵役が始まります。
そんな話をしていたら、パートナーが「在役中はとにかく眠かった」と言ったので、
10年くらい前のことを思い出しました。
電車で帰宅途中、隣の席の軍隊の制服を着た若い男性に声を掛けられました。
「〇〇（私が住む村）まで行きますか？」と訊かれたので、YESと返事。
そして「僕もそこまで行くのですが、もし寝ていたら起こしてもらえますか？」と。
結局必死で起きていたようで、降りる際に「大丈夫でした！」と笑顔で言ってくれました。
きっとあの時の男性も、日中の訓練が大変で本当に眠くて仕方がなかったのでしょう。
甥っ子がどの場所のどの部隊に所属かは分かりませんが、
軍隊を経験すると自分のことができるようになり、親に感謝するようになるのだとか（笑）
ちなみに我がパートナー、入隊試験（スポーツテスト）の州の記録を持っているそうで、
まだ破られていないのだそうです。
「テストの内容が変わったから比べようがなくて、まだ記録らしい」とパートナー談（笑）
自分の知らない話をあれこれ聞けるのは楽しいですね。
今日の夕食は大好評で、それも何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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本日のおまけ。
coop（コープ）というスーパーマーケットはスイスで1、2を争う規模。
毎週、お買い得情報と一緒に新聞が送られてきます。
先日は味噌が紹介されていました。
タイトルは"Wunder der Fermentierung（発酵の奇跡）"でした。
マヨネーズとも合いますよね！