今日のごはん。

今日は良いお天気のスイス我が村地方。
あれこれ買う物があったので、久しぶりの買い物ツアーを敢行（笑）
思いがけず新しいブーツが買えて満足です！
他のお買い物は食材でした（笑）
今日の夕食はその中の一つで、食事の支度30分コースの頼もしい助っ人です！

メイン：
シロイトダラのフライ。
ローストビーフの野菜巻き、炒飯もどきと一緒に。

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シロイトダラという名前は初めて聞きました（笑）
ドイツ語ではSeelachs（ゼーラックス）と言います。
ちなみにSeeは湖、Lachsはサーモンと言う意味。
（ドイツ語では名詞の最初の文字は必ず大文字です）
フライ衣が付いた状態で販売されている物を買ってみました。

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炒飯もどきには、一昨日の人参入りライスの残り、昨日のトマトと人参の残り、
サラダ用のほうれん草、七面鳥ハムを使いました（笑）

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ローストビーフで巻いたのはセロリと人参。
美味しいわさびを入れたマヨネーズソースで。

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好きなだけ取って頂きます！
少々野菜不足ではありますが、ランチにしっかりとサラダを食べたので良し（笑）

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多めのオリーブオイルで焼いてから、キッチンペーパーに取って油分をカット。
それでもちょっとオイリーだったので、次回はオーブンで焼いてみようかと思います。
私はレモン果汁をたっぷりかけて頂きました。
普段は敬遠する市販品ですが、なかなか美味しかったです。

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今日の夕食に登場させたフライですが、いわゆる冷凍食品。
食肉加工会社のお店で買ってみました。
ワインバーでよく会うオーナーさんは私たちと同年代で、
パートナーのこともよく知っている方。
2人でスポーツの話題で盛り上がることもしばしば（笑）
お店には一度も行ったことがなかったので、今日行ってみたのです。
お肉もあれこれ種類があり、私たちもいくつか買い求めました。
専門店ならではの部位があったので、また色々と買いに行きたいと思います。
明日は食前酒にお客様をするので、今日、足りない食材を買った訳なのです。
久しぶりのお客様、楽しみです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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