今日のごはん。

今日も素晴らしい青空→曇り空→さらに曇り空→やや晴れを繰り返したスイス我が村地方。
夕方、ピアノの先生と食前酒を飲みに出掛けました。
約束したのは17時頃でしたが、帰宅してキッチンに行ってビックリ！
既に20時近くで、そんなに長くあれこれお喋りしていたのかと！
とりあえずは鶏ムネ肉を冷凍庫から出しておいたので、最短でできるメニューです（笑）

メイン：
鶏ムネ肉の甘酢ソース和え。
ジャスミンライスと一緒に頂きます。



鶏ムネ肉の他には、黄色と緑のパプリカ、ズッキーニ、玉ねぎを入れました。
バルサミコ酢を使っているので若干色は濃いめですが、
黒酢で作った甘酢ソースのような味わいがある・・・と思っています（笑）



甘辛ソースがライスに良く合います。
今日、私は日本に居た時と同じく、ライス多めおかず少なめで頂きました（笑）



世間様は糖質オフが主流ですが、私は自分で色々と試してみたところ、
やっぱり自分の身体にはお米が合うという結論に（笑）
3週間の日本滞在では、ほぼ毎日お米を頂いて健康でしたから。
スイスでも時々はしっかりとお米を食べようと思っています！
ところで、日本では色々なことがありましたが、今日思い出したのは腹立たしいこと！
この年の瀬に皆様にシェアすることでもないか・・・と思うので、
いずれ聞いて頂けたらと思います。
今もその相手の顔は忘れません！！マスク越しですが。
まだ年越しには少し早いですが、来年は心穏やかに過ごしたいと思う今日この頃（笑）
何はともあれ、適当ごはんが美味しくて満足です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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