今日のごはん。
今日は、なんとか傘の要らないお天気だったスイス我が村地方。
雨の音は好きですが、ずっと雨音を聴き続けるのも飽きた今日この頃(笑)
夕方、ワインバーへ食前酒を飲みに行きましたが、
普段より人が多く、ちょっと驚きました。
今日も適当ごはんです(笑)
メイン:
牛ステーキ/アントルコート。
フレンチフライ、ソテーした人参、ズッキーニ、茄子の甘辛マリネと一緒に頂きます。
人参は先に軽く茹でておき、ズッキーニと共に焼いているステーキのそばに(笑)
ステーキは焼いてから切り分けました。
良い色に仕上がったと、自分を褒めたい気分(笑)
フレンチフライは、Désirée(デシレ)という種類のじゃがいも。
元々はオランダ産で、病気や乾燥に耐性のある品種のようです。
今日は結構カラッと揚がって満足!
ステーキソースなどは準備しなくとも、素材の味を楽しめた夕食です。
フレンチフライをカラッと揚げるには、我慢が大事だと思いました(笑)
切ったじゃがいもを水にさらしますが、それを何度か繰り返し、
できるだけでんぷん質が無くなるまで繰り返すのも我慢。
今日は大きめのじゃがいも2個を使いましたが、生の状態からオリーブオイルに入れて、
揚げあがるまで15分はかかりました・・・ということで、我慢が大事(笑)
一枚200グラム程度のアントルコートでしたが、
フレンチフライのようなボリュームのある付け合わせがあれば十分。
普段から、お腹がはち切れそうになるまで食べることは稀で、
毎食適量を食べ、空腹を感じたらその都度果物や野菜を食べる生活です。
時にはポテトチップスやおかきも(笑)
意図せずとも、生活のリズムに合わせていたらそうなりました。
我が家の今の流行はランチ時に必ずりんごを食べること(笑)
今はりんごですが、その時々で変化します。
何かに固執したり、「これが良い!」と妄信することもなく、
なんとなく適当に、今はこれが好き!と取り入れることは、
精神衛生上、とても良いように思います。
何事もほどほどに、が良いということでしょうか(笑)
ストイックなパートナーはともかく、私は生活全般において「まぁ、良いか」が多いので、
反省することも多々ありますが、適当ごはんもなかなか良いものと自負しています(笑)
今日も美味しく、そして有難く頂きました。
ごちそうさまでした!
いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
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今日は、なんとか傘の要らないお天気だったスイス我が村地方。
雨の音は好きですが、ずっと雨音を聴き続けるのも飽きた今日この頃(笑)
夕方、ワインバーへ食前酒を飲みに行きましたが、
普段より人が多く、ちょっと驚きました。
今日も適当ごはんです(笑)
メイン:
牛ステーキ/アントルコート。
フレンチフライ、ソテーした人参、ズッキーニ、茄子の甘辛マリネと一緒に頂きます。
人参は先に軽く茹でておき、ズッキーニと共に焼いているステーキのそばに(笑)
ステーキは焼いてから切り分けました。
良い色に仕上がったと、自分を褒めたい気分(笑)
フレンチフライは、Désirée(デシレ)という種類のじゃがいも。
元々はオランダ産で、病気や乾燥に耐性のある品種のようです。
今日は結構カラッと揚がって満足!
ステーキソースなどは準備しなくとも、素材の味を楽しめた夕食です。
フレンチフライをカラッと揚げるには、我慢が大事だと思いました(笑)
切ったじゃがいもを水にさらしますが、それを何度か繰り返し、
できるだけでんぷん質が無くなるまで繰り返すのも我慢。
今日は大きめのじゃがいも2個を使いましたが、生の状態からオリーブオイルに入れて、
揚げあがるまで15分はかかりました・・・ということで、我慢が大事(笑)
一枚200グラム程度のアントルコートでしたが、
フレンチフライのようなボリュームのある付け合わせがあれば十分。
普段から、お腹がはち切れそうになるまで食べることは稀で、
毎食適量を食べ、空腹を感じたらその都度果物や野菜を食べる生活です。
時にはポテトチップスやおかきも(笑)
意図せずとも、生活のリズムに合わせていたらそうなりました。
我が家の今の流行はランチ時に必ずりんごを食べること(笑)
今はりんごですが、その時々で変化します。
何かに固執したり、「これが良い!」と妄信することもなく、
なんとなく適当に、今はこれが好き!と取り入れることは、
精神衛生上、とても良いように思います。
何事もほどほどに、が良いということでしょうか(笑)
ストイックなパートナーはともかく、私は生活全般において「まぁ、良いか」が多いので、
反省することも多々ありますが、適当ごはんもなかなか良いものと自負しています(笑)
今日も美味しく、そして有難く頂きました。
ごちそうさまでした!
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コメント
コメント一覧 (2)
なんとなく適当に「まぁ、良いか」は同感!
仕事は山場を越えて、ゆっくり休日を過ごします。
lavieenroseschw
eiz
が
しました
コメントありがとうございます!
お肉、なかなか良い感じに焼けました(笑)
私は全てにおいて、良い具合の適当さで生きているので、食べ物も同じです。
どうぞ良い週末をお過ごしくださいませ!
lavieenroseschw
eiz
が
しました