今日のごはん。
今日も晴れて気持ちの良いスイス我が村地方。
午後、ちょっと気温は上がりましたが、それでも過ごしやすい気温だと思います。
日本に電話をして、母の声を聞いて、安心しました。
そんなこともあって、ホテルのバーに行って、乾杯、です(笑)
メイン:
Fitnessteller/豆腐と帆立貝柱のナゲット。
≪スイスでは、お肉やお魚の付け合わせがサラダのメニューを、
Fitnessteller(フィットネステラー)と呼びます(Tellerはドイツ語で「皿」の意)≫
野菜は、トマト、レタス、きゅうり、人参、コーン。
作り置きのスモークサーモン、セロリ、玉ねぎのマリネも一緒に盛り付けました。
木綿豆腐、帆立貝柱、玉ねぎ、卵、塩・胡椒、片栗粉、ヴェゲタを混ぜ合わせ、
成形して小麦粉を少しまぶしてオリーブオイルで揚げ焼きにするだけ。
お好みで、柚子胡椒を少し付けて頂きます!
サラダドレッシングはパートナーが作ってくれました。
材料と手順を説明したらドレッシングが出来上がるなんて!(笑)
野菜がたっぷり摂れるフィットネステラー、私たちの大好物です。
帆立貝柱は、実は昨日調理しようと冷凍庫から出しておいたのですが、
今日に持ち越しになったので、どうしても使いたい食材だったのです。
めでたく使い切れて満足(笑)
ところで、実は日本にいる母が手術の為に入院していました。
まだまだ大変なこともありますが、とりあえずは彼女の声を聞けて、ちょっと一安心。
例えば、私が20歳で、母が45歳くらいの時に、今のようなことが起こったら、
ものすごく動揺したり、過度に心配することになったと思います。
彼女が病を得たことは残念ですが、元々の自分の性格に加え今までの経験が糧となり、
幾分胆が据わり、冷静に受け止められることは良いことと捉えています。
コロナ禍で3年近く帰国できていませんが、今年は絶対に帰国します!!
何はともあれ、元気な声を聞けたので、今日は乾杯と相成りました(笑)
適当ごはんもパートナーが褒めてくれて何よりでした!
今日も美味しく、そして有難く頂きました。
ごちそうさまでした!
いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、クリックして応援して頂けると幸いです。
今日も晴れて気持ちの良いスイス我が村地方。
午後、ちょっと気温は上がりましたが、それでも過ごしやすい気温だと思います。
日本に電話をして、母の声を聞いて、安心しました。
そんなこともあって、ホテルのバーに行って、乾杯、です(笑)
メイン:
Fitnessteller/豆腐と帆立貝柱のナゲット。
≪スイスでは、お肉やお魚の付け合わせがサラダのメニューを、
Fitnessteller(フィットネステラー)と呼びます(Tellerはドイツ語で「皿」の意)≫
野菜は、トマト、レタス、きゅうり、人参、コーン。
作り置きのスモークサーモン、セロリ、玉ねぎのマリネも一緒に盛り付けました。
木綿豆腐、帆立貝柱、玉ねぎ、卵、塩・胡椒、片栗粉、ヴェゲタを混ぜ合わせ、
成形して小麦粉を少しまぶしてオリーブオイルで揚げ焼きにするだけ。
お好みで、柚子胡椒を少し付けて頂きます!
サラダドレッシングはパートナーが作ってくれました。
材料と手順を説明したらドレッシングが出来上がるなんて!(笑)
野菜がたっぷり摂れるフィットネステラー、私たちの大好物です。
帆立貝柱は、実は昨日調理しようと冷凍庫から出しておいたのですが、
今日に持ち越しになったので、どうしても使いたい食材だったのです。
めでたく使い切れて満足(笑)
ところで、実は日本にいる母が手術の為に入院していました。
まだまだ大変なこともありますが、とりあえずは彼女の声を聞けて、ちょっと一安心。
例えば、私が20歳で、母が45歳くらいの時に、今のようなことが起こったら、
ものすごく動揺したり、過度に心配することになったと思います。
彼女が病を得たことは残念ですが、元々の自分の性格に加え今までの経験が糧となり、
幾分胆が据わり、冷静に受け止められることは良いことと捉えています。
コロナ禍で3年近く帰国できていませんが、今年は絶対に帰国します!!
何はともあれ、元気な声を聞けたので、今日は乾杯と相成りました(笑)
適当ごはんもパートナーが褒めてくれて何よりでした!
今日も美味しく、そして有難く頂きました。
ごちそうさまでした!
いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、クリックして応援して頂けると幸いです。

コメント
コメント一覧 (2)
木綿豆腐と鶏挽き肉、長ネギをまぜて
揚げ焼きしました(笑)
こんなにおしゃれではないですが😃
手術して大変でしたね
声が聞けてお母様も安心したのでは
ないでしょうか。
お盆に私と相方君、娘で兄に会いに行って
ご飯を食べてきて
当たり前なのですが、兄も歳をとり
つい体の心配をしてしまいます。
笑って大丈夫だと言っていましたが
もし入院とかになったら大泣きして
しまうかもしれません。
lavieenroseschw
eiz
が
しました
コメントありがとうございます!
ミンチ状にした肉や魚を成形して揚げた物をナゲットと呼ぶそうなので、カリメロさんがお作りになった物もナゲットです!
長ネギが入ると風味が豊かになりますよね。
和風に生姜じょうゆなんかで頂くと美味しいかも・・・と、想像している食いしん坊です(笑)
お兄様と直接お会いになるのは随分久しぶりですよね。
「コロナめ!!」と、強く憤ってしまいます(笑)
きっとお兄様はカリメロさんに色々と心配してもらうことも嬉しく、そして反面、「だからこそ元気でいなくては!」と励みにされているような気がします。
私は姉の立場なので、もし弟に心配されるようなことがあったら、たぶん単純に泣けるんだと思います(笑)
lavieenroseschw
eiz
が
しました