今日のごはん。

今日も朝から晴れて暑いスイス我が村地方。
ご存じの方もいらっしゃるかと思いますが、ただ今、ヨーロッパに熱波が来ています。
普段は、日陰に入れば涼しいスイス我が村地方も、とにかく暑い!
本日、ワタクシ、一歩も外に出ておりません。バルコニーすら!!
新しい建物以外には冷房がないので、朝のまだ涼しいうちに家中の窓を開け放ち、
少しでも涼しい空気を入れて、陽が照り始めたら窓+日除けを閉めて過ごす、
と言うのが一般的。
我が家には扇風機がありますが、それすら持っていないお家もたくさんあるのです。
そんな日は食欲もイマイチですが、少しでも工夫して食べなければ・・・と思ってのお献立。

◆ 小さいおかず
  ■ パプリカのきんぴら
  ■ だし巻き卵
  ■ しらたきのたらこペースト和え
     IKEAで買えるペーストを使っています。
◆ メインのおかず
  ■ 豚キムチ豆腐
◆ ごはん
  ■ いなり寿司

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キムチは日本・韓国食材店のオンラインショップで買い求めたもの。
豚バラ肉を半解凍したまま薄く切りました(笑)
味付けは、塩、胡椒、しょうゆ、アガヴェシロップ。
ビールに合う!(笑)

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いなり寿司のおあげは市販品。
買い置きしておくと便利ですよね。
酢飯なら多少なりとも食も進むかと思って、調理寸前に思いつきました(笑)
白ごまをたっぷり入れました。

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好きなだけ取って頂きます!

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豚キムチ豆腐を一番に今日のお献立として思いつき、冷蔵庫を開けて「だし巻き卵!」、
しらたきもあったから「たらこペースト和えに!」、
そして野菜室を見て「あ、パプリカを使わなくては・・・」。
白ごはんはパートナーの箸があまり進まないし・・・と考えていたら、「いなり寿司!」。
私の適当なお献立の考え方です(笑)
でも、今日はどれも美味しく頂けて満足!

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熱波のせいで火事が起こったり、多くの方が亡くなられたり・・・。
我が家では、暑ければ扇風機を使ったり、シャワーしたり、
蒸しタオルで顔や身体を拭いたり、少し冷たい飲み物を飲んだり・・・と、
なんとか乗り切ろうと鋭意努力中です(笑)
カーテンを自作の麻のものに変えて、少しでも気温が上がるのを防ぐ努力も!
2年前の夏に日差しに耐えかねて作った力作です(私にしては・・・笑)
写真は当時の使い回し(笑)

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ここ何日も全く雨が降っていないので、バルコニー菜園の水遣りは一日2~3回は必須。
去年の今頃は床上浸水で大変だったのですが、気候変動というのは本当に恐ろしい、
と言うか、人間がきちんとリスペクトしなくてはいけない分野だと実感しています。
数日後には嵐が来る天気予報なので、それまではこの暑さに耐えて過ごします(笑)
何はともあれ、食べることができるのは幸せなことですね。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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