今日のごはん。

今日は薄曇りのスイス我が村地方。
夕方、パートナーが出先から「食前酒を飲みに行かない？」と電話をくれましたが、
外を見ると、なんだかもうすぐ雨が降りそう。
「空が暗いし風も強くなってきたし、何より雨の匂いがするからすぐ雨が降ると思う。
　だからワインバーには行かない方向で！」と言ったら、ちょっと笑われました（笑）
2人ともお腹がほとんど空いていなかったので、おつまみごはんです。

◆ サーモンのお刺身
◆ グリーンアスパラガスのベーコン巻き
◆ 人参とツナのきんぴら風
◆ 春雨と野菜の塩レモン炒め
　　　サバのオイル漬け、キクラゲ、赤、黄、緑のパプリカ、玉ねぎ、干し椎茸を。
◆ さつまいものスープ
　　　トリュフオイルを少々。

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グリーンアスパラガスのベーコン巻きは大好きな味（笑）
お弁当の定番おかずだった記憶があります。
サーモンはノルウェー産のお刺身クオリティのものを常備しています。
パックのまま冷凍しておき、解凍すれば美味しく頂けるのが嬉しいです。
お安くなった時にまとめ買い（笑）
青じそは、去年のこぼれ種から育ってきました。

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人参とツナのきんぴら風とさつまいものスープは、昨日のおもてなしごはんの残り。
春雨と野菜の塩レモン炒めの味付けは塩・胡椒、
鶏ガラスープ（もしくはチキンブイヨン）、ごま油、レモン果汁のみですが、
お腹が空いていたら山盛り食べたいくらい好きな味です（笑）
少しだけ味を濃いめにして、しらたきで作っても美味しいです。

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コメントでサーモンのお刺身の美味しい食べ方を教えて頂いたのですが、
なかなか材料が揃わないので、いつか必ず！
食べることに関しては、常に興味を持っていて、そしてちょっと鼻息が荒いです（笑）
昨日、ちょっと頑張ったせいか、今日は眠くて眠くて昼寝をしてしまいました。
パートナーが所属するグループの食事会は1年に一回のことなので問題はありませんが、
8～11名分の食事の用意は、料理好きの私でも結構疲れるものだと思い知りました（笑）
男性ばかりで、皆さん美味しい物をご存じだし、お料理教室に通われている方もいたり、
緊張はしないまでも、どこか気を張ってお献立を決めたり、調理していたのだと思います。
そんな私を労う意味での食前酒のお誘いでしたが、例のごとく、メイクが面倒で（笑）
それに雨の中を出掛けるのも、これまた面倒ですし・・・。
ちなみに、東京の真ん中で仕事をしていた時のこと、仕事が終わって外に出て、
同僚に「雨の匂いがするから、もうすぐ降り出すかも」と言ったら、
「どこ育ち！？（田舎なの！？と言う意味で/笑）」と驚かれたことを思い出しました。
源氏物語でも描かれていますが、「鼻が利く」というのはお育ちが悪いようで・・・（笑）
光源氏の母の桐壺更衣が、桐壺帝の妃で弘徽殿女御から香合わせに招かれ、
薫衣香（くのえこう）を合わせたところ、判者には褒められたものの、
周りからは不興を買い「下々の物は鼻が利くと申しますから」
というようなことを言われた、そんなくだりがあった記憶があります。
だから、あまり嬉しくない特技ではありますが、雨の匂いは分かります（笑）
何はともあれ、おつまみごはんでロゼワインを楽しんで、お喋りして、良い夕食でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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