今日のごはん。
今日は朝から小雨や雪が降ったり、陽が射したりと、忙しいお天気のスイス我が村地方。
掃除道具を新しくしたこともあって、ストレスなく掃除出来た日でした(笑)
道具って、やっぱり大切ですね!
夕方、近所のワインバーで食前酒を頂きました。
おそらく間もなく冷蔵庫を買い替えなければならないので、
しばらくは冷凍庫にあるお肉とお魚を消費する日々になりそうです(笑)
牛アントレコートのステーキ。
韓国風のスパゲッティ、ほうれん草のソテーと一緒に。
アントルコートは4切れで200グラムほどの小さいもの。
軽く塩・胡椒をしてソテーしただけですが、これが美味しい!
スーパーマーケットで買えるお肉ですが、地元のお肉屋さんのお肉とあって、
品質も味も間違いのない良いお肉です。
韓国風スパゲッティと書いたのは味付けにコチュジャンを使ったから・・・
という単純な理由(笑)
セロリと筍の水煮でメンマ風の薄味の炒め物を作っておいたので、
軽くソテーしたマッシュルーム、スパゲッティと一緒に茹でた人参を一緒に調理。
味付けは、白だし、コチュジャン、マヨネーズ。
簡単だけれど、これがなかなか美味しいピリ辛パスタなのです!
朝食はたいていパンですが、私は時々前日の残りのごはんを食べたり、
スープの残りでうどんを作ったりして食べています。
今日の私の朝食はごはん、昼食はたくさん炊いたお米の残りでオムライス。
そうなると、夕食は別の炭水化物を・・・ということになり、
なんとなくパスタ、でも少し目先の変わった味でと考え、韓国風に(笑)
いつもながら適当なアイディアでの食事の支度です。
好き嫌いは人それぞれですが、私は日々の食事が毎回パンだったら完全に飽きます。
パスタももちろん飽きる・・・でも、ごはんは飽きません。
梅干しもお餅も、たいていの日本人が好きな物が苦手ではありますが、
やっぱり流れている血は日本人なのかと思う瞬間です。
おせち料理(特に棒鱈と黒豆!)もお屠蘇も何気に恋しいですし・・・(笑)
何はともあれ、今日もパートナーの「美味しい」が何度も聞けて何よりでした!
今日も美味しく、そして有難く頂きました。
ごちそうさまでした!
いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
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お気に召したら、クリックして応援して頂けると幸いです。
今日は朝から小雨や雪が降ったり、陽が射したりと、忙しいお天気のスイス我が村地方。
掃除道具を新しくしたこともあって、ストレスなく掃除出来た日でした(笑)
道具って、やっぱり大切ですね!
夕方、近所のワインバーで食前酒を頂きました。
おそらく間もなく冷蔵庫を買い替えなければならないので、
しばらくは冷凍庫にあるお肉とお魚を消費する日々になりそうです(笑)
牛アントレコートのステーキ。
韓国風のスパゲッティ、ほうれん草のソテーと一緒に。
アントルコートは4切れで200グラムほどの小さいもの。
軽く塩・胡椒をしてソテーしただけですが、これが美味しい!
スーパーマーケットで買えるお肉ですが、地元のお肉屋さんのお肉とあって、
品質も味も間違いのない良いお肉です。
韓国風スパゲッティと書いたのは味付けにコチュジャンを使ったから・・・
という単純な理由(笑)
セロリと筍の水煮でメンマ風の薄味の炒め物を作っておいたので、
軽くソテーしたマッシュルーム、スパゲッティと一緒に茹でた人参を一緒に調理。
味付けは、白だし、コチュジャン、マヨネーズ。
簡単だけれど、これがなかなか美味しいピリ辛パスタなのです!
朝食はたいていパンですが、私は時々前日の残りのごはんを食べたり、
スープの残りでうどんを作ったりして食べています。
今日の私の朝食はごはん、昼食はたくさん炊いたお米の残りでオムライス。
そうなると、夕食は別の炭水化物を・・・ということになり、
なんとなくパスタ、でも少し目先の変わった味でと考え、韓国風に(笑)
いつもながら適当なアイディアでの食事の支度です。
好き嫌いは人それぞれですが、私は日々の食事が毎回パンだったら完全に飽きます。
パスタももちろん飽きる・・・でも、ごはんは飽きません。
梅干しもお餅も、たいていの日本人が好きな物が苦手ではありますが、
やっぱり流れている血は日本人なのかと思う瞬間です。
おせち料理(特に棒鱈と黒豆!)もお屠蘇も何気に恋しいですし・・・(笑)
何はともあれ、今日もパートナーの「美味しい」が何度も聞けて何よりでした!
今日も美味しく、そして有難く頂きました。
ごちそうさまでした!
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コメント
コメント一覧 (2)
韓国風パスタ、なるほどですね。
冷蔵庫を買い替えるのですね?うちの冷蔵庫、かなり年数が経ちますがまだまだ元気です。突然具合が悪くなるのかなぁ…
lavieenroseschw
eiz
が
しました
コメントありがとうございます!
お肉もほうれん草も美味しくて、モリモリ頂いてしまいます(笑)
簡単で美味しいので、コチュジャン白だし+マヨネーズ、ぜひぜひ!
我が家の冷蔵庫はもう数年、冷えすぎるようになったんです(笑)
こちらはキッチンの棚の一部に組み込む形なので、冷蔵庫と冷凍庫が分かれているのですが、今どき冷凍庫に霜が付くんですよ(笑)
今は冷凍庫を空にするべく、食材を鋭意消費中です!
lavieenroseschw
eiz
が
しました