今日のごはん。

今日も厚い雲に覆われたスイス我が村地方。
午後、普段の食材の買い出しに出掛けましたが、スーパーマーケットが賑わっていてビックリ！
それもそのはず、もうすぐクリスマスですから・・・。
家族での食事会があるのかカートに山積みの食材を買う方や、
お孫さんへのプレゼントかチョコレートやぬいぐるみを山のように買う方など、色々。
夕方、ワインバーへ食前酒を飲みに行って、帰宅してまたもや手抜きごはんの用意です（笑）

メイン：
ヨーロッパヘダイのオーブン焼き。
じゃがいも、玉ねぎ、ミニトマト、茄子、ズッキーニ、オクラを一緒に。



ヨーロッパヘダイには、スイスのスーパーマーケットで買えるパン粉を振っています。
これがクリスピーに焼けて美味しいのです！
全ての味付けは塩（キプロス島のお塩）と胡椒のみ。
オリーブオイルをかけてオーブンに入れ、200度で30分程度焼きました。



魚の皮がパリパリに焼けて香ばしくて美味しい！
野菜もとても美味しくなって、この野菜だけでもモリモリ頂けそう（笑）



今日は午後7時過ぎに食事を始め、食後もパートナーとあれこれ話をしていたら既に午後9時！
おつまみの話をしていたら、急にだし巻き卵が食べたくなり、急遽作って食べました（笑）
良いんです、今日、明日は特別な日ですから、このぐらいは。
ワインバーでは、偶然、パートナーの姻戚の女性に会い、お喋りに花が咲きました。
私の年齢を20歳くらい若く言ってくださったので、一杯ご馳走しました（笑）
パートナーの叔母さんのご主人が、今日会った女性のお兄様なので、姻戚ということに。
彼女にも大変なことがあって、新たにパートナーを見つけられたので良かったと思っていたら、
そのパートナーの方に病気が見つかり、予断を許さない状況なのだとか・・・。
「本当に人生って驚くことばかりよね」、そう彼女は仰って、
でも、来年70歳になられる彼女は素敵な笑顔を見せてくださり、楽しい時間を過ごせました。
人生の先輩からは学ぶことばかりです。
何はともあれ、手抜きごはんも美味しく頂けて、満足です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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