今日のごはん。

今日も良いお天気のスイス我が村地方。
世間様では週末ですが、パートナーの仕事の都合で我が家は午前6時過ぎには起床。
お陰で長い一日を有意義に過ごしています(笑)
彼の仕事が終わった夕方、近所のワインバーで食前酒を頂いたのですが、
偶然会った知り合いから予期せぬ一杯をご馳走になり、ほろ酔いで簡単夕食の準備です(笑)

メイン:
豚ロース肉のソテー、甘辛だれかけ。
野菜とチリ、長粒種ライスを調理したピリ辛ライスと一緒に頂きます。

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レタスをザクザクと切って添えました(笑)
甘辛だれにはポロねぎを。

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豚ロース肉には塩・胡椒してから小麦粉を薄くまぶしてオリーブオイルでソテー。
甘辛だれは、みじん切りのポロねぎに適当にしょうゆ、アガヴェシロップ、水を加え、
ソテーした肉を取り出した後のフライパンに入れて少し煮詰めたもの。
パートナーから「レシピは?」と訊かれましたが・・・そんなものはありません(笑)
ピリ辛の洋風炊き込みごはんには、ズッキーニ、ポロねぎ、人参、チリを入れ、
最後に少しごま油を加えています。
チリは夏の間パートナーがバルコニー菜園で育てて乾燥させたもの。
結構な辛さ!

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パートナーは朝から複数の取材に出掛けました。
私は一日家に居ても良いかと思っていたのですが、彼の希望で食前酒を飲みに。
オーナーさんご夫妻は犬を飼っていらして、それも前にいた犬と同じ犬種を、
1か月ほど前に迎え入れられたのです。
今は生後3か月くらいなのですが、本当に可愛くて、私はメロメロ(笑)
私の匂いを覚えてくれているのもあって、会うと必ず寄ってきてくれます。
お写真は少し前に撮ったものです。
安心しきって、いわゆる「ヘソ天」で眠る彼(笑)

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今日は知り合いが同じ犬種の犬を連れていらしていて、
同じ犬種の犬が3匹、戯れている姿を見るだけで癒されました。
年長の1匹が私のところに来て、思う存分触らせてくれましたし(笑)
長らくお会いしてなかったからと、知り合いが私たちにロゼワインをご馳走してくださいました。
この世には、良い方もたくさんいるのだ!・・・と、改めて幸せに感じました(笑)
帰宅して適当に作ったごはんも好評で何よりでした!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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今日のおまけ。
朝から素晴らしく晴れている日はここのところ無かったので、久しぶりに見た景色(笑)
リビングルームから見る景色です。

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