今日のごはん。

今日は一日晴れて気持ちの良いスイス我が村地方。
気温は22～23度くらいでしたが、日差しはまだ強く、日傘を差して外出しました（笑）
パートナーは夕方、取材先で食前酒を頂いたそうで少々軽めの夕食です。

◆ エビと豆腐のナゲット
◆ 点心（市販品）
　　　おしょうゆと、先日購入した韓国の辛子を付けて頂きました。
◆ 焼き茄子
　　　たっぷりの鰹節と少々のおしょうゆで。
◆ いなり寿司
　　　これは昨日の五目寿司をおあげに詰めたもの（笑）

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エビは片栗粉を入れた水で汚れを落としてから、白ワインと塩に少々付けておきました。
そのままでも、辛子、マヨネーズ、ケチャップ、スイートチリ・・・なんでも合います（笑）

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点心は時々買い求める物で、スチーマーで7分調理するだけ。
スチーマーの受け皿に引っ付いてしまわないように、白菜を敷いています。

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いなり寿司のおあげは市販品。
2日続けて同じ物を出すのは気が引けますが、アレンジすれば大丈夫。
これは自分の中のルールです（笑）
いなり寿司をひっくり返して（？）錦糸卵を乗せました。

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好きなだけ取り分けて頂きます！

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エビと豆腐のナゲットはパートナーに大好評でした。
木綿豆腐を使っていますが、豆腐を入れることによって、フワッと仕上がって美味しいです。

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ところで、8月18日に1回目のワクチン接種に行ったのですが、
接種翌日、私に現れた副反応は腕が痛み、腕が熱を持つことくらいでした。
それも3～4日で治まったのでホッとしていたのですが、
一昨日辺り（接種後7日目）から注射の跡付近が少しだけ赤くなり、
また熱を持ち、その上、痒くなったのです！
適当な私は「なんとまあ、偶然にもこんな近くを蚊に刺されるなんて！」
と思っていました（笑）
でも、今日あれこれ調べてみたら、おそらく「モデルナ・アーム」と呼ばれる、
モデルナ社のワクチンを接種して1週間後くらいから現れる副反応のよう。
数パーセントの人に出る副反応のようですが、さほど心配はしてません。
色々と読んだ結果、冷やしてムヒを塗ることにしました（笑）
パートナーが「ワクチンの副反応で命を落とした方はいない」と言ってくれたおかげで、
不安にならずにいられるのは有難いことです。
ワクチン接種に関する個人的な備忘録でした（笑）
今日の夕食、特にナゲットはパートナーに好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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