今日のごはん。

昨日は、パートナーが所属するグループのメンバーの、
60歳のお誕生日ディナーにお呼ばれしたので、ブログはお休みしました。
今日は朝から小雨が降ったり止んだりのスイス我が村地方。
食材の買い出しに行ってから、近所のワインバーへ。
あまりお腹が空いていなかったのと、時間が無かったこともあって、
家にある物で簡単おつまみごはんです（笑）

おつまみあれこれ。
■ ムール貝のマリネ（缶詰）
■ スモークサーモン
■ Bhajis（バジ）/パコラ（市販品）
■ コーンのかき揚げ


バジはインドの玉ねぎのかき揚げのようなものだそうです。
少しスパイシーで、見かけるとつい買ってしまいます（笑）
オーブンで10分温めるだけの簡単お惣菜。
コーンは一昨々日のサラダに入れた残りを使って,、少なめのオリーブオイルでかき揚げに。
ヒマラヤ塩を振りました。


どれも簡単ですが、美味しかった！
今日はヴェジタリアンなおつまみ。
日頃かなりしっかり野菜を食べているので、今日の夕食の野菜不足は大目に見ます（笑）


魚介類も好きなのでヴィーガンにはなれませんし、
お肉も好きなのでヴェジタリアンにもなれません（笑）
昨日のホストの男性は60歳の小学校教師。
パートナーと私の友人のお嬢ちゃんは彼の生徒。スイスの村あるあるです（笑）
そんな彼の娘さんのうち1人はヴェジタリアン、1人はヴィーガンなのだそう。
レストランなどに行く時は良いのですが、家でお客様をする時、
メンバーの中にヴィーガンの方がいらっしゃると、実はホストはちょっと大変（笑）
そんなことを思った夕べでした。
今日の適当＆簡単おつまみごはん、パートナーにも好評！
明日はちゃんとお料理したいと思います（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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