今日のごはん。
朝から曇ったり晴れたり、雨が降ったり、忙しいお天気のスイス我が村地方。
こういう日は、何となく身体も疲れている気がします。
夕方、パートナーが食前酒に誘ってくれたので、近所のホテルのバーで一杯。
良い気分で、またまた適当ごはんの準備です(笑)
メイン:
豆腐と帆立貝柱のハンバーグ風。
炒飯もどきと一緒に頂きます。
帆立貝柱は叩いて細かくし、手で細かくした木綿豆腐、みじん切りの玉ねぎと混ぜ、
日本酒、塩・胡椒、そして片栗粉を入れさらに混ぜて成形して焼くだけ。
パートナーが「帆立貝柱そのものより美味しいかも?」と言っていましたが、
私もなんとなくそう思いました。
確かエビと豆腐のハンバーグ風の時もそう言っていたような・・・(笑)
ソースは温めた生クリームにチキンブイヨン、青じそのみじん切りを混ぜただけのもの(笑)
炒飯もどきには、ズッキーニ、人参、ポロねぎ、そして炒り卵を。
どうして「もどき」かと言うと、炒めていないのに味は炒飯っぽいので(笑)
なんとなく気分の晴れない今日この頃なので、何か楽しいことを・・・!
と思い、23日までは大好きなクラシックピアノを堪能。
ショパンコンクールの予備予選があったので、毎日どなたかの演奏を楽しませて頂きました。
聴く方は「楽しむ」で済みますが、参加者の方々には大変な日々だったと思います。
オリンピックは、せっかく母国で開催されているというのに、
タイムリーで観る(スイスとの時差は7時間)のはなかなか難しいので、ほとんど観ていません。
それにこのご時世のオリンピックの開催には懐疑的だったこともあって、
心情的にあまり盛り上がれないというのが本音(あくまで個人的な感想です)。
それでも、選手の皆さんがベストを尽くされていると思うと、エネルギーを頂けます。
メダルの数云々ではなく、参加されている皆さんが納得のいく競技、演技をして頂きたい、
それが心からの願いです。
今は、参加されている方々が自分の子どもの世代なので、余計にそう思ってしまいます(笑)
何はともあれ、今日の夕食も美味しく頂けて満足でした。
今日も美味しく、そして有難く頂きました。
ごちそうさまでした!
いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、クリックして応援して頂けると幸いです。
朝から曇ったり晴れたり、雨が降ったり、忙しいお天気のスイス我が村地方。
こういう日は、何となく身体も疲れている気がします。
夕方、パートナーが食前酒に誘ってくれたので、近所のホテルのバーで一杯。
良い気分で、またまた適当ごはんの準備です(笑)
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豆腐と帆立貝柱のハンバーグ風。
炒飯もどきと一緒に頂きます。
帆立貝柱は叩いて細かくし、手で細かくした木綿豆腐、みじん切りの玉ねぎと混ぜ、
日本酒、塩・胡椒、そして片栗粉を入れさらに混ぜて成形して焼くだけ。
パートナーが「帆立貝柱そのものより美味しいかも?」と言っていましたが、
私もなんとなくそう思いました。
確かエビと豆腐のハンバーグ風の時もそう言っていたような・・・(笑)
ソースは温めた生クリームにチキンブイヨン、青じそのみじん切りを混ぜただけのもの(笑)
炒飯もどきには、ズッキーニ、人参、ポロねぎ、そして炒り卵を。
どうして「もどき」かと言うと、炒めていないのに味は炒飯っぽいので(笑)
なんとなく気分の晴れない今日この頃なので、何か楽しいことを・・・!
と思い、23日までは大好きなクラシックピアノを堪能。
ショパンコンクールの予備予選があったので、毎日どなたかの演奏を楽しませて頂きました。
聴く方は「楽しむ」で済みますが、参加者の方々には大変な日々だったと思います。
オリンピックは、せっかく母国で開催されているというのに、
タイムリーで観る(スイスとの時差は7時間)のはなかなか難しいので、ほとんど観ていません。
それにこのご時世のオリンピックの開催には懐疑的だったこともあって、
心情的にあまり盛り上がれないというのが本音(あくまで個人的な感想です)。
それでも、選手の皆さんがベストを尽くされていると思うと、エネルギーを頂けます。
メダルの数云々ではなく、参加されている皆さんが納得のいく競技、演技をして頂きたい、
それが心からの願いです。
今は、参加されている方々が自分の子どもの世代なので、余計にそう思ってしまいます(笑)
何はともあれ、今日の夕食も美味しく頂けて満足でした。
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