LA VIE EN ROSE in der Schweiz

スイスの田舎在住のMikiと申します。 スイス人の夫と楽しむ毎夕食の記録・・・という地味なブログです。 毎日こんな景色を眺めて暮らしております。 過去記事から旅行記をピックアップして、新たに「旅行記」としてアップしていく予定です。

タグ:牛ひき肉

今日のごはん。

今日は曇りがちながらなかなか良いお天気で寒いスイス我が村地方。
寒いといっても、これがスイスの普通の3月なのだということを、
最近続いた暖かい日のせいで忘れていました(笑)
久しぶりに長い散歩に出てリフレッシュ。
今日は夕食がいつもより遅いので、用意も後片付けも簡単なメニューです。

ビビンバ風丼と豆乳スープ。
コチュジャンを入れて甘辛く味付けした牛ひき肉、ほうれん草のナムル、
人参の甘酢和え、もやしのナムルを乗せました。
真鍮のスプーンは韓国にいる元同僚からの結婚祝い。
両親宅に一度は譲ったものの、また持って帰ってきた翡翠の箸置きをお供に(笑)

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スープにはたっぷりの白菜とカリフラワー、グリーンアスパラガス、ベーコンを。
味付けはダシダで、最後に豆乳を入れました。
ピリ辛と、優しい味のコンビネーションです(笑)

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久しぶりに作りましたが美味しかったです!
ところで、昨日ワインバーに食前酒を飲みに行ったら、
常連のイギリス人女性がプレゼントをくださいました!
それは、まつ毛用美容液!
前回会った時に、彼女が日本のマスカラが優秀なので取り寄せたと話していて、
化粧品の話になったのです。
その話の後、私は買ったけれど使わない日本のマスカラをバッグに忍ばせていたのですが、
昨日、彼女が「Miki、プレゼント!」と美容液を出してくれた際に、
「ありがとう!私からもプレゼント!」とマスカラを差し上げました(笑)
頂いたWooLash(ウーラッシュ)というまつ毛用美容液はこちら。
(画像はお借りしております)

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まつ毛が少ないことが小さな悩みだったので、期待大!
就寝前に使うようで、ルーティーンに組み込んで、とりあえず使い続けたいと思います。
最近、ブラシ付きドライヤー(今もくるくるドライヤー?笑)と、
イオンブラシを使い始めたのですが、これがどちらもとても良いのです。
自分のケアを随分サボっていたので、結構真面目に取り組んでおります(笑)
そこへまつ毛用美容液のプレゼント!
これはさらに張り切ってケアをしたくなります(笑)
早ければ数週間で効果が出るそうなので楽しみです。
自分の機嫌を取れるのは自分だけなので、気分を上げて参りたいと思います(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

薄曇りのスイス我が村地方。
夕方には晴れて、結構良いお天気になりました。
知人のお誕生日にお招きいただき、パートナーと一緒に出掛けてきました。
どんどん人が増えて、私たちがお暇する頃には20名近くの来客!
お暇してスーパーマーケットで買い物をして、荷物を家に置いて食前酒を飲みに。
帰宅して適当ごはんです(笑)

メイン:
牛ひき肉のタイ風炒め物。
緑と赤のパプリカ、マッシュルーム、エリンギ、玉ねぎ、
パートナーがバルコニー菜園で育てて乾燥させたチリを入れました。
ジャスミンライスに目玉焼きを添えて。
コリアンダーはバルコニー菜園から!

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こぼれ種から毎年育ってくれるバルコニー菜園のハーブ類は、本当に重宝しています。
まだ2月だと言うのに、コリアンダー、イタリアンパセリは芽を出し、
もう10年選手のチャイブは冬前に短く切った茎から伸びてくれ、
食卓を彩ってくれます。
もうすぐ青じそも生えてくると思います(笑)

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今日のプレイスマットは最近購入したもの。
アジアンテイストの食事に合うかと、モンステラモチーフです!
(画像はお借りしております)
2024_02_26_3
思い立ったらバルコニーに行って摘んで、洗ってすぐに使えるなんて、本当に素敵です。
ところで、今日お家に呼んでくれた女性は時々ワインバーを手伝っている方。
パートナーは彼女のご主人をずっと前から知っていたそうですが・・・ただ今、別居中。
彼女のお誕生日には「あなたの全ての願いが叶いますように!」との言葉を贈りました。
「そうなると良いな」と彼女。
彼らの別居の理由は何が原因かは全くもって分かりませんが、
彼の方には既に新しいガールフレンドができたようで、一度ワインバーで見かけました。
(イチャイチャしていて、
 私は「あなたの勝手だけど、場をわきまえたら!?」と少々イラッ!苦笑)
こういう時、先に進む(ボーイフレンドを見つける、など)には、
一概には言えませんが、スイスでも女性の方がちょっと時間がかかる気がします。
今日はパートナーと私がお世話になっている理学療法士の女性もお誕生日。
皆さんに幸多かれ!と祈った一日でした。
適当ごはんも美味しく頂けて、良い一日です。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日も朝から良いお天気のスイス我が村地方。
起き抜けに思いついてリビングルームの窓掃除を(笑)
朝食前だったので、朝と空腹に弱い私はフラフラでしたが、言いようのない達成感!
昨日本当にちょっとした不運が続いたので、良いと言われることは取り入れようと、
昨晩そんなことを思っていたせいか、朝一番の掃除となりました(笑)
夕食はまたまたオーブン任せです。

メイン:
茄子の肉詰めオーブン焼き。
自作のトマトソースに、ソテーした牛ひき肉と玉ねぎを足して煮詰め、茄子に詰めました。
Castellane(カステラーネ)というパスタ+ブロッコリー、ほうれん草のソテー、
ミニグリーンアスパラガスのソテーと一緒に頂きます。

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半分に切った茄子の真ん中に切り目を入れ(底まで切らないように)、
オリーブオイルをかけて塩・胡椒してまずはオーブンへ。
良い具合に火が通って柔らかくなったらスプーンなどで広げてソース、
チーズを乗せて再度オーブンへ。

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ほうれん草もミニグリーンアスパラガスもオリーブオイルでソテーして、
味付けは黒胡椒にんにく塩で。

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全く別のメニューを考えていたのですが、帰宅時間が遅くなったので急遽変更。
そういうことができるのもおうちごはんの良いところですよね。

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ところで、私はTBSラジオの「安住紳一郎の日曜天国」が大好きなのですが、
毎週Youtubeにアップされる度に聴いています。
番組の中で「お出かけリサーチ」というコーナーがあり、
直近の放送日はアームレスリングの大会の取材でした。
それを聴いていて思い出しました!
先週、甥っ子のお誕生日で義兄家族宅に招いて頂き、美味しい夕食をご馳走になりました。
その際、あれこれ昔話をしていて、ふと「今、甥っ子に腕相撲を挑んだらどんなものか!?」
なんて思ってしまい、勝負を挑みました。
彼は4年くらい前までは我が家に毎年泊まりに来ていて、
時々腕相撲をして、その時まではワタクシが勝っておりました(笑)
と言っても、相手は18歳の男性。
「こっちは年を重ねてるんだから、手加減してね」と前置きして、いざ勝負。
当然完敗ですが、「何パーセントくらいの力を出したの?」と訊いたら、
「うーん、20パーセントくらい?」と私を気遣った顔で返事してくれました。
そりゃそうです。
彼は既に180cmくらいになり、ウェイトトレーニングもしているんですから(笑)
何よりも、叔母と腕相撲をしてくれただけで私は感激でした。
優しくて気遣いができ、しかもグッドルッキングの好青年。
文字通り親戚の叔母ちゃんとしては、彼の行く先が楽しみです。
何はともあれ、今日の夕食も美味しくて満足です!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝から小雨が降ったり止んだりのスイス我が村地方。
夕方にはピアノレッスンがあるので、午前中にしっかり練習。
レッスンは都合により村のホールで、ピアノはスタインウェイ!!
良い時間を過ごして、ピアノの先生とパートナーと一緒にアペロに。
夕食は午後に作っておきました。

メイン:
キーマカレー。
キヌア入りのターメリックライスと一緒に頂きます。

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キーマカレーには牛ひき肉、玉ねぎ、ズッキーニ、マッシュルーム、茄子を。

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美味しくて「食べすぎ注意!」でした(笑)
ところで、私のピアノレッスンは毎回45分間。
前回はなんと9月末で、それから予定していたレッスンを数回リスケジュールして、
今日やっと久しぶりのレッスンでした。
課題曲を練習する時間も余裕もなかったので、
今までに弾いた曲、弾きたい曲などを弾かせていただきました。
1曲目はブラームスのピアノのための6つの小品』の間奏曲 Op.118-2。
動画はウィーン在住のピアニスト、石井琢磨さん。
「たくおん」さんというお名前でYoutubeでご活躍です。
もう数年応援しておりますが、もう今や有名ピアニストと言っても過言ではないですよね。
当該曲の演奏は1:30頃から。
素晴らしい映像と共に、心落ち着く素敵な調べです。



2曲目はブラームスピアノのための6つの小品』の間奏曲 Op.117-2。
(5:48頃から第2番が始まります)



そしてシューマン=リストの「献呈」。


最後はご愛敬(笑)
ものすごい数のミスタッチと共に弾いたのは、
ショパンの「アンダンテ・スピアナートと華麗なる大ポロネーズ」のポロネーズ(笑)
大好きな反田恭平さんのショパンコンクール、第2次予選での演奏です。
ポロネーズは5:08頃から。
私にとっては、生きているうちにきちんと弾けたら・・・という夢のレベルの曲です。


久しぶりに弾いたスタインウェイのグランドピアノの鍵盤は予想外に重く、
「音、出てる?」と思うほど!
グランドピアノはコンサートさながら舞台上にあり、
先生は時々客席に降りて聴いてくださいました。
特にブラームスの間奏曲は「感動して鳥肌が立った」と言ってくださって、
本当に嬉しく感じました。
レッスン後、食前酒を飲みに行ってあれこれお喋り。
本当に色々なことがありますね、人生には・・・。
何はともあれ、夕食も美味しくて幸せです!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は起きたらうっすら雪が積もっていたスイス我が村地方。
寒いはずだ!と納得しましたが、もう少し雪も降って欲しいというのが本音かも(笑)
白い雪に覆われた山に朝日が射す静かな朝は、言うに言われぬ美しさなのです。
夕方散歩に出掛けてワインバーへ。
なぜか料理をする意欲があまりなかったので、作り置きを使っての夕食です。

ロコモコ。
煮込みハンバーグは12月29日に作って冷凍しておいたもの。
十六穀米、レタス、アボカド、ミニトマト、目玉焼きを添えて頂きます!

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レタスには自作の適当ドレッシングをかけて頂きました。
散歩に出掛ける前まで何のアイディアもなかったのですが、
偶然全ての材料が揃っていることに気付いたので、急遽今日のメニューに(笑)

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温めるだけ、切るだけ、ドレッシングの材料を混ぜるだけ・・・の簡単ごはんでしたが、
美味しく頂けて満足です。
今年は「手抜きだから申し訳ない」、「簡単でごめんなさい」、
そういうことは思わないことにします。
というのも、日本滞在中は料理をしない父の食事を作っていましたが、
彼が毎食本当に感謝して食べてくれていたのを見て、
あまり色々と考えなくても良いのかと思うようになりました。
手をかけられる時はもちろんそうしますが、毎日のこと、そうは行かない時もあります。
それでも目の前に出された物に一切文句を言わずに美味しく食べてくれていたので、
パートナーも全く同じようにしてくれていると思い至りました。
だから、手抜きだから、簡単だから・・・と思わない、言わないことにします(笑)
そんな訳で今日も美味しく頂けて幸せな時間を過ごせました。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。
皆様に応援していただいて、なんと6位にしていただいております。
ありがとうございます。
お礼にも何にもなりませんが、今日のバルコニーからの眺めを一枚・・・(笑)

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今日のごはん。

今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方。
午後から友人がPCのセットアップに来てくれて、今、新しいPCでこの記事を書いています。
ずっとラップトップだったので、新しいPCは画面の大きさにビックリ(笑)
なんだか仕事が捗りそう!
夕食は午前中に作っておいたものです。

メイン:
煮込みハンバーグ。
添えたのは、茹でた人参、ブロッコリー、カリフラワー。
味付けは友人からの頂き物の中川政七商店の「国産素材のかける薬味」。

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気の置けない友人なので、食事に招待する代わりに持って帰って貰おうと思っていたのに、
すっかり訊くの忘れました(笑)

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日本でも作りましたが、スイスでは久しぶりに作った感のある煮込みハンバーグ。
食べた日本の家族が「母のレシピとは違う」と言っていて驚愕!
私はどうも記憶を改ざんしていたようです(笑)

2023_12_29_3

何はともあれ美味しく頂けて満足でした。
今日来てくれた友人はPC関連のプロ中のプロなので、全幅の信頼を置いています。
忙しい中、時間を作って来てくれました。
作業の後はパートナーと3人でアペロ。
ロゼワインを飲みながらあれこれ話しました。
彼はパートナーの小学校時代からの友人でもあり、
私がアメリカで知り合って以来のスイスでの一番の友人でもあるのです。
彼の奥さんには申し訳ないのですが、この3人で話すと本当にホッとすると同時に、
議論も弾むし、様々なテーマを話すことができて刺激的でもあります。
今日、彼からのニュースでは3つも驚くことがありました。
全部は書けませんが、1つは誕生前から知っている彼らの長女ちゃんが、
齢13にして既にヴェジタリアンだということ。
今は身体が出来上がっていく時期だから、何でも食べるのが良いのでは・・・
と素人ながらに思いますが。
あとの2つは衝撃的過ぎて、パートナーも私もただただビックリ。
友人と家でロゼワインを飲んだ後、ワインバーに出かけてまた食前酒を飲んだくらい(笑)
どこのお宅にもいろいろとあるのですね。
何はともあれ、我が家は平和だな・・・と思いつつの夕食でした(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

今日は朝から小雨が降ったり止んだりのスイス我が村地方。
よく眠れなくて、午前4時に起床して、PCであれこれやることを済ませ、
寝室に戻って1時間ほど眠れました。
身体の疲れも相まって、今回は時差ボケが酷い気がします(笑)

メイン:
ハッシュドビーフ。
箸休めに人参とツナのサラダを。

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急に思いついたので、牛ひき肉を使いました。
人参サラダも作ってから食前酒を飲みに(笑)
ハッシュドビーフにはたっぷりの玉ねぎとマッシュルームを入れました。
日本米+十六穀米と一緒に頂きます。

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とても美味しく頂きました。
時差ボケと書いた通り、日本に行っておりました。
理由を書くには、まだ頭の整理が追いついていない状況なので、いずれ。
フライト時間は長いし、日本滞在中に心身ともに疲弊したし・・・
結果、今もまだ疲れています。
その上、きちんと眠れないのは辛いです。
日本滞在中に、明るくないと眠れないという不思議な体験をすることになり
そのせいで毎日睡眠不足という状況に陥りました。
そんな状況なので、疲れも全く取れず、上手く眠れず、疲労困憊状態。
適当ごはんの言い訳です(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!

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