LA VIE EN ROSE in der Schweiz

スイスの田舎在住のMikiと申します。 スイス人の夫と楽しむ毎夕食の記録・・・という地味なブログです。 毎日こんな景色を眺めて暮らしております。 過去記事から旅行記をピックアップして、新たに「旅行記」としてアップしていく予定です。

タグ:サモサ

今日のごはん。

昨日はファスナハト(カーニバル)の中でも一番盛り上がる日で、
急遽外食したのでブログはお休みしました。
ちなみに昨日は英語で"Fat Thursday"、「脂の木曜日」でした(笑)
今日は朝からまずまずのお天気だったスイス我が村地方。
ここのところ時間を見つけて床掃除をしていますが、
今日は玄関付近からリビングルームの一部を、またまたシンデレラばりに掃除(笑)
夕食は冷凍庫を空ける為のメニューです。

■ 豆腐とツナのミニハンバーグ
■ Asia Mix(アジア・ミックス/市販品)
 * ミニ春巻
 * ミニサモサ
 * バジ
 * カレー揚げパイ
■ さつまいものスープ

2024_02_09_1

ミニハンバーグはナゲットくらいの大きさになる予定が、急いでいたせいか大振りに(笑)
しかも片面は火を通しすぎました。

2024_02_09_2

Asia Mixという名前の冷凍食品で、先日2箱パックになっている物を買い求めたのですが、
いかんせん箱が大きい!
他にも冷凍したい物があると困るので、消費する日にしました(笑)

2024_02_09_3

好きなだけ取って頂きます!

2024_02_09_4

ミニハンバーグには、マヨネーズ+スリラチャを少し付けるとさらに美味しい(笑)

2024_02_09_5

今朝は早朝から通りを清掃する車輛の音が聞こえていました。
Konfetti(コンフェッティ/紙吹雪)が道路のあちこちに溜まり、
アスファルトの道路が白く見えるほどでした。
通りに面している我が家のゲストルームのバルコニーにもコンフェッティ・・・。
ちなみに我が家、4階です!
朝から掃除と相成りました。
カーニバルに付随する物として受け入れてはいますが、
わざわざコンフェッティを買って、撒き散らして、最後はゴミに・・・。
なんだか無常を感じざるを得ません。
ワインバーのオーナーさんも、コンフェッティのせいでワインバーの掃除に4時間費やしたと。
コンフェッティを購入して、人のコートのフードや頭にかけて喜び、
かけられた方は迷惑でしかない・・・
それがどうして楽しいのか、私にはいまだに理解不可能です。
我が家の目の前にあるチャペルの小屋根にも、まだコンフェッティが乗ったまま。
ちなみにチャペルの手前の道の白く見える部分は全てコンフェッティ!!

2024_02_09_6

この忌まわしきコンフェッティは、唯一私がこの世から消え去って欲しいものです。
あ、他にもあるので「唯一」という言葉は間違いです(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。
おうちごはんランキング

今日のごはん。

今日は暑いくらい陽光が降り注いだスイス我が村地方。
パートナーは知り合いのレストランでのランチイベントの取材に招待されて、
午前10時半頃から、なんと16時半まで留守!
食前酒を飲みに行きたかったのですが・・・お疲れのようで諦めました(涙)
ごちそうをたっぷり食べた彼に合わせて、軽めの適当ごはんです(笑)

■ ローストビーフの野菜巻き
  わさびマヨネーズソースで。
■ さつまいものスープ
■ サモサ(市販品)
■ スモークサーモンとアボカドのタルタル風
  中川政七商店の「かける薬味みそ」を味のベースに、白ワインビネガー、
  少量のマヨネーズで和えました。

2024_01_27_1

ローストビーフにはセロリと人参を巻いています。
パートナーには人参多め、自分用にはセロリを多めに(笑)

2024_01_27_2

ランチがボリュームたっぷりだっただろうと思っていたら、
意外に量がお上品だったのか、「夕食要る?」と聞いたらYESの答。
自分だけならもっと適当ごはんになっていたと思われます(笑)

2024_01_27_3

ちなみに私のランチは、一昨日の鶏だんご鍋の残り少々を活用したラーメンもどき。
もやしをたっぷり入れて、スイスのスーパーマーケットで買える「うどん」を使って、
ラーメン風にして頂きました。
うどんと言っても、少々太目のお素麵くらいの太さなので、
私はお素麺として扱っています(笑)
(お写真はお借りしております)

2024_01_27_4

パートナーがいない間にピアノを弾いたのですが、今日はいつもの練習プラスあれこれ、
結構長い時間を取ることができました。
散歩がてら近所のスーパーマーケットに出掛けて、食材以外にチューリップを購入。
四十九日までは白い仏花が良いと聞いたのですが、
仏花と呼ばれるような花はスイスにはないので、
白いバラやチューリップを飾っていました。
今日から色の花を飾ることにして、赤と黄色の混じったチューリップを選びました。
母はピンクや紫系の花が好きでしたが、そこは私の好みで(笑)
家に花や観葉植物があると落ち着きますね。
精神的にとても疲れることが続いたので、植物やアロマオイルの力、
癒しグッズの力を借りて、口角を上げて、なんとか乗り切りたいと思います!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。
おうちごはんランキング

今日のごはん。

今日は目覚めたら雪景色!のスイス我が村地方。
「夜半に雪が降るようだから、スキーに行こう!」と話していましたが、
ウェブカメラで見たところ、贔屓のピステは霧の中・・・ということで諦めました(笑)
夕方、気温0度の中、散歩に出て食前酒を飲みに行ったら、
顔見知りのワイン商の方がいらして、テイスティングのお相伴に与りました。
そんなわけで、簡単おつまみごはんです。

■ サモサ(市販品)
■ スモークサーモンのマリネ
■ トルティーヤ、キーマカレー乗せ
  オーブンで焼きました。

2024_01_19_1

オーブンを予熱して、市販品のサモサ、
一昨日のキーマカレーの残りを乗せてパルメザンチーズをかけたトルティーヤをオーブンに!

2024_01_19_2

マリネはスモークサーモンとレタスで昨日作っておいたものですが、
今日私がお腹が空いた時に、色の悪くなったレタスだけ選り分けて食べました。
彩りを見てミニトマトを追加(笑)

2024_01_19_3

パートナーも私もほとんどお腹が空いていなかったので、これで十分でした。
ワイン商の方はもう何年も顔見知りの方。
いつも楽しいお話をしてくださる方なのですが、今日の話題はあまり芳しくないもの。
16年前に手術して寛解したはずの膵臓がんが再発したとのこと。
幸い、手術できる箇所だそうですが、予後は分からないそうです。
私の母の転移したがんは、できた場所が臓器内の血管の上ということで手術不可能でした。
ほぼ全ての人ががんの「芽」のようなものを持っていて、
生活習慣や遺伝によって、芽を出すか否かが決まると聞いたことがあります。
母を亡くしてひと月あまりで聞いた知人の病気の知らせに気分が沈みます。
これが生きているということなのか・・・と思ったり。
もしそうならば、生きている限りできるだけポジティブに過ごすべきだと思い至りました。
というわけで、今日の適当ごはんも美味しく頂きました。
Viva!ポジティブシンキング(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。
おうちごはんランキング


本日のおまけ。
散歩の途中の景色。
本当に寒くて、でも、毛穴が引き締まって肌には良いような気がしました。
物は考えよう・・・ということ?
これもポジティブシンキングでしょうか(笑)

2024_01_19_4

今日のごはん。

今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方。
ということで、午前中に今シーズン初滑りに行ってきました!
行き先は我が家からピステまで、ドアtoドアで30分の場所。
田舎住まいの特権です(笑)
帰宅後、普段の買い物に出掛けて遅めのランチを摂ったので、
夕食は本当に軽めとなりました。

■ スモークサーモン
■ さつまいものスープ
■ キッシュ
  チーズフォンデュの残りのチーズを消費!
  ジャーマンポテトの残りも入っております(笑)
■ サモサ
  昨日の残り。
■ キヌアでいなり寿司風
  こちらも昨日の残り(笑)

2024_01_16_1

ランチが午後2時過ぎで、スーパーマーケットの系列のレストランで、
かなりのボリュームのメニューを頂いたので、夕食時にも全くお腹が空かず(笑)
残り物活用の夕食となりました。

2024_01_16_2

日本の両親宅に滞在時は、3食きちんと頂いていましたが、量はそこそこ。
毎食前に「お腹空いたー!」と感じるほどでした。
スイスにいる時はなんとなく「時間が来たから食べましょうか」という感じでした。
それを最近見直して、もし朝食時にお腹が空いていなかったら朝食はパス。
お腹が空いたと認識してから、軽めの物を頂くことにしています。
コーヒーだったり、オレンジを絞ったジュースだったり、本当に簡単な物ばかり。
おかげで、今日1年ぶりに履いたスキー用のパンツは全くきつくなく、
スキーをしている最中も身体の重みを感じることはありませんでした。
別の話ですが、毎年、初滑りの日はスキーブーツを履くのが大変!
そして、一番大事な「滑る感覚」を思い出すのに必死(笑)
その上、私の初滑りに付き物の「足の痙攣」と来たら、滑る前に帰宅したくなるほど!
脚ではなく足なので、スキーブーツの中のことはもうどうしようもなく、
苦労して履いたスキーブーツを履き直すのも大変なので、やり過ごしました(笑)
でも、久しぶりに立つ雪の感触や、頬を撫でる冷たい風、
滑っている間に聞こえるスキーが雪を左右に押しやる音・・・などなど、
自分の世界に入ってしまうと他の音が全く聞こえず、癒される瞬間の連続でした。
日本でスキーに行っていた頃は、どのピステでも音楽は「サーフ天国、スキー天国」!
そんなことを思い出しながら、静かな時間を堪能しました(笑)
私たちが住む村を見下ろせる場所から。

2024_01_16_3

途中で毎回立ち寄るヒュッテからの眺め。
私はある程度滑ったら休憩して、コーヒーを飲んで、
別行動のパートナーが来るのを待ちます。
その後、また一緒に滑ったり、帰宅しようと話したり・・・。

2024_01_16_4

陽の光を浴びつつ見上げた空には龍!
携帯電話は内ポケットに入れていたので、
写真を撮ろうと取り出している間に少し形が変わってしまいましたが、
私には龍に見えました!

2024_01_16_5

ケガはしたくないので、もうチャレンジングな急勾配のピステには行きたくもなく、
かと言って年齢を理由にスキー自体を諦めることはしたくもなく(笑)
「好い加減」を探ったところの近所のピステと相成りました。
人も少なく、急勾配もほぼなく、気持ち良く滑って堪能できる素敵な場所です。
特に今日、ワインバーのお客さんの息子さんがスキーで両腕骨折と聞いてからは余計に(笑)
何事も足るを知るというか、身の程を知るというか・・・。
自分のできる範囲であれこれ楽しんでいけたら幸せだと思い至りました。
残り物消費の夕食でしたが、パートナーともども楽しく頂けて満足です!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。
おうちごはんランキング

今日のごはん。

今朝起きたら雪がうっすら積もっていたスイス我が村地方。
でも、すぐに小雨が降って溶けてしまいました。
そんなお天気だったので、今日はパートナーともども家に籠ることにしました。
買い物にも行っていないので、家にあるもので夕食です。

◆ 小さいおかず
  ■ エビとアボカドのスリラチャ+マヨネーズ和え
  ■ サモサ(市販品)
◆ メインのおかず
  ■ 豆腐チャンプルー
◆ 汁物
  ■ 芽キャベツ、カリフラワー、乾燥油揚げのお味噌汁
◆ ごはん
  ■ キヌアでいなり寿司風

2024_01_15_1

「今日はパートナーも好きないなり寿司にしよう!」とキッチンの棚を開けたら、
なんと日本米がない!!
「ジャスミンライスかバスマティライスで試してみようか・・・
 いや、ここはキヌアでチャレンジだ!」と、キッチンで独り芝居を打ってから、
普段はチキンブイヨンで炊くキヌアをだしで炊いて、自作の寿司酢で味付け。
これが結構美味しくて!(←恒例の自画自賛/笑)
サラダにするくらいですから、お酢との相性は抜群ですよね。

2024_01_15_2

豆腐チャンプルーには豚肉、乾燥ニラを入れました。
乾燥ニラを入れると水分を持って行ってしまうので、
少々乾燥気味の豆腐チャンプルーになってしまいました。
毎度学習しない自分が嫌になります(笑)

2024_01_15_3

サモサはオーブンで温めるだけの市販品。
お安くなっていると時々買い求めます。
4個入りが3パックで13.90スイスフラン(約2,400円)。
普段は2パックでこのお値段です。

2024_01_15_4

好きなだけ取って頂きます!

2024_01_15_5

エビは一昨日パートナーが全く食べなかった残りをアボカドと合わせました(笑)

2024_01_15_6

確たるメインがなくても満足の夕食でした。
今日使ったお箸は無印良品で買った八角箸。
両親宅の近所にあるお店で、このお箸を見つけました。
お店で、棚の反対側にもお箸があるかと回ってみようと思った時、
20代後半くらいの、ビックリするくらい素敵な長身の男性が立っていました。
一生懸命何かを見ていらしたので、邪魔しないように少し経ってから反対側に回ったら、
同じタイミングで彼が私のいた場所へ。
なんとそれが2回続いたので、ちょっとお互いにビックリ。
思わず「おかしいね」という意味を込めて笑いかけたら、
私に何か話しかけたそうにしていらっしゃいましたが、急いでいたのでサッサとお会計に。
「声を掛けられてお茶でも、なんて誘われたら面倒だな」なんて思いましたが、
自分で「私、あと数年で還暦だし、夫のある身ですよ!」と思い出し(笑)、
帰り道で自分の自意識過剰さに笑いが止まらなくなりました!
雰囲気がアジア系アメリカ人という感じだったので、英語ができる人を探していたのかも、
お箸について質問があったのかも・・・と冷静になって分析してみたり(笑)
俳優の鈴木亮平さんのような雰囲気で、とても落ち着いた好青年という方でした。
ちなみにこの話はもうパートナーには報告済みです(笑)
そんなことを思い出した夕食でした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。
おうちごはんランキング

今日のごはん。

今日は曇り空のスイス我が村地方。
午後買い物に行き、主に年末年始の飲み物を買いました(笑)
今年は12月31日が日曜日で、1月2日までスーパーマーケットはお休みなので、
我が家ではロゼワイン、プロセッコ、そしてフランチャコルタを購入!
帰宅して散歩して近所のホテルで食前酒を一杯。
今日の夕食は、冷凍庫の場所を空ける作業と、
私が楽をできるという一石二鳥のお献立です(笑)

■ スモークサーモン
■ Asia Mix(アジア・ミックス/市販品)
 * ミニ春巻
 * ミニサモサ
 * バジ
 * カレー揚げパイ
■ キッシュ
  ベーコン、スモークサーモンなどを入れた、こちらは自作(笑)

2023_12_28_1

ルッコラを添えました。
Asia Mixと言う名で販売されている冷凍食品をオーブンで温めました(笑)
キッシュは自作で、2切れ残っていた物を一緒に温めてサーブ。

2023_12_28_2

手抜きの骨頂でしたが、良いんです、こういう日があっても(笑)

2023_12_28_3

大好きなルッコラは山盛り頂きました!
子どもの頃には絶対に日本には無かった野菜ですし、いつ知ったか不明ですが、
とにかく私は苦いルッコラが大好物なのです(笑)
ところで既に書いていますが、ここ2か月きちんと睡眠を取れた日がないせいか、
疲労が蓄積されているような気がします。
とは言え、どうしようもないので眠くなるまで待ってベッドにもぐり込み、
目が覚めてしまって寝付けない時は、仕方なく起き出して読書などをする・・・
そんな生活を続けています。
今日は眠る前に寝室でアロマディフューザーを使って、
安眠できるというラベンダーの香りにしたいと思います(笑)
寝るのが趣味だった私にとっては青天の霹靂ですが、これも仕方のないことですね。
切るだけ、オーブンで温めるだけ、袋から出すだけ(ルッコラは洗浄済み!)の夕食、
それでも美味しく頂けたことは幸せです。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、クリックして応援して頂けると幸いです。
おうちごはんランキング

今日のごはん。

今日も朝から晴れて暑いスイス我が村地方。
午前中は涼しいので窓を開け放ち、午後は閉めて過ごすスタイルで乗り切ります。
それにしても暑い・・・今日は散歩も諦めました。
「スイスは涼しい」というイメージをお持ちの方も多いと思いますが、
今年のスイスの9月は例外的に本当に暑いです!
夕食は冷蔵庫整理を兼ねたおつまみメニューです(笑)

■ タラと豆腐のナゲット
■ サモサ(市販品)
■ かぼちゃの冷製スープ
  午後作って冷やしておきました。
■ ブロッコリーとカリフラワーのコチュジャン・マヨネーズ和え
■ 牡蠣の燻製オイル漬け(缶詰)
  昨年、一時帰国の際に日本で買い求めたもので、大事に取っておきました(笑)

2023_09_08_1

タラは一昨日解凍したうち使い切れなかったものを利用。
2日続けてお豆腐を使ったメニューとなりましたが、ヘルシーな食材ゆえOK(笑)
玉ねぎもたっぷり入れて、味付けはヴェゲタで。
マスタードやケチャップを付けて頂くとさらに美味しい!
彩りは青じそですが、育てているのと別の鉢から生えたもの(笑)

2023_09_08_2

サモサはオーブンで温めるだけの市販品ですが、結構美味しいので時々買い求めます。

2023_09_08_3

好きなだけ取って頂きます!

2023_09_08_4

かぼちゃはスイスのスーパーマーケットで買った、正真正銘の「Kabocha」!
実は昨日、かぼちゃの煮物を多く作りすぎてしまい、どうしたものかと思っていましたが、
本日めでたくスープに形を変えました(笑)
牡蠣の燻製が美味しくて・・・お代わりを。

2023_09_08_5

週末ということもあり食前酒を飲みに行き、帰宅して急いで用意しました(笑)
暑いので冷たいものが食べたくなりますね。
東京で働いていた頃はオフィスの冷房が効きすぎていて、
外に出た時に外気温が35度を超えていても、
「暖かくて気持ちが良い」と思えるほどのオフィス内の冷えでした(笑)
ランチはもっぱら温かいおそばや和定食だったのを思い出します。
ところで今日、ワインバーの外の席に座っていたところ、
別の地方からいらした方と偶然同席しました。
その方はハイキングの途中でビールとサンドイッチを注文。
例によって全く人見知りをしないパートナーが話しかけ、あれこれお話ししました。
その方が頼んだサンドイッチには生ハムが入っていたのですが、
そのかけら(およそ1センチx2センチ)を目指して蜂(アシナガバチ?)が飛んで来て、
なんと小さく切って脚で持って飛び去ったのです!
そしてまた来て(同じ個体だと思います)がまた小さい欠片を運んで行き、
計3回も来ました。
その男性とパートナーと私は、10分間ほど観察してしまいました。
見ず知らずの方にでしたが、思わず「私、蜂はヴィーガンだと思ってました!」
と言ってしまったほど驚いたのです(笑)
虫が大の苦手なので、その生態を知ろうと思ったことは皆無だったのですが、
今日見た限りでは、虫は面白い生き物なのだという感想を持ちました(笑)
最近の私の楽しみの一つは、YouTubeでTBSラジオのアーカイブを聴くことなのですが、
5月21日の「安住紳一郎の日曜天国」のゲストで、ハキリアリを専門にご研究の、
村上貴弘さんという方の話が面白くて、何度も聴いています(笑)
なんでもハキリアリは営農(きのこを育てる)する真社会性の生き物なのだそうです!


38:00過ぎからゲストコーナーで、村上さんの楽しく面白いお話が聴けるので、
ご興味のある方はぜひぜひ。
今日の適当おつまみごはんは好評でした!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、クリックして応援して頂けると幸いです。
おうちごはんランキング

↑このページのトップヘ