LA VIE EN ROSE in der Schweiz

スイスの田舎在住のMikiと申します。 スイス人の夫と楽しむ毎夕食の記録・・・という地味なブログです。 毎日こんな景色を眺めて暮らしております。 過去記事から旅行記をピックアップして、新たに「旅行記」としてアップしていく予定です。

2013年07月

今日のごはん。

帰宅したら、パートナーが「アペロに行こう!」と誘ってくれたので、出かけました。
いつものワインバーで少し飲んで帰宅して、2人でお料理開始。
2人ともほろ酔い気分でのお料理でした(笑)

メイン:
鶏ムネ肉のスパイシーソテー。
塩・胡椒+アラビアータと名の付くスパイス(唐辛子、にんにく、その他ハーブ)でマリネ。
小麦粉を軽くまぶして、これまた唐辛子の入ったオリーブオイルでソテー。
ライスは、パートナー作のピリ辛Gemüse Reis(ゲミューゼ・ライス/お野菜を炊き込んだライス)。

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我が家では、メインのお肉はこんな風に出して、好きなだけ取るシステム(笑)

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今日は通っているクラスで、大仕事(私にとっては/笑)をしました。
それは、ドイツ語でのプレゼンテーション。
ドイツ語でのプレゼンテーションは私の人生初(笑)
プレゼンテーション自体を「大仕事」だったとパートナーが認めてくれ、
プロセッコやワインをご馳走してくれました。
その上、ほぼ全てお料理してくれました。
幸せとはこういうコトを言うのですね(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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今日のごはん。

今日は簡単ごはん。
切って混ぜる、切ってスチームする、切って焼く・・・の夕食です(笑)

サラダ:
アボカド、トマト、ツナのサラダ。
これが「切って混ぜる」(笑)

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メイン:
牛フィレステーキ、スチーム野菜添え。
野菜は「切ってスチームする」。
お肉は塊を「切って焼く」(笑)
唯一きちんと作ったのは、ステーキ用のソース。
コニャックと胡椒(白)を効かせた美味しいソースになりました。

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今日はパートナーとの共同作業。
最近、本当によくキッチンに立ってくれるようになって、嬉しい限り。
そんなパートナーが言っていましたけれど、
スイスでは「美味しいスープとソースが作れる人は本当のお料理上手」なのだそう。
今日はステーキのソースを褒められました!
ちょっと有頂天なワタクシです(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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今日のごはん。

今日は和食です。
家事の合間にちょこちょこおかずを作っておいたので、楽チンでした!

小さいおかずは左上から・・・
◆人参のピリ辛きんぴら
   我が家の定番。
   最後に、唐辛子を漬けてあるごま油をちょっと入れて、ピリ辛に。
◆トマトの和風マリネ
   皮を剥いたトマトを、おしょうゆとバルサミコ酢でマリネ。
   頂く直前まで冷やしておきました。
◆茄子の焼きびたし
   これも我が家の定番(笑)
◆大根の浅漬けもどき
   青じそと一緒に塩麹で漬けておきました。
   ビニール袋を使って簡単に(笑)
   時々もみつつ、3時間くらいで出来上がり。
◆パプリカとツナのカレー炒め
   味付けはカレー粉、日本酒、そしておしょうゆ。
メインのおかずは、鶏ムネ肉の唐揚げ。

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我が家は揚げないで多めの油で焼くので、唐揚げと言うよりは、唐焼き?(笑)
今日は、日本酒、おしょうゆ、にんにく、生姜で下味を付けておきました。
辛子を付けて頂きます。

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あまりの暑さに食事前にパートナーとビールを軽く一杯(笑)
そんな訳で、食事の際はノーアルコールになりました。
ビールが合うおかずですが、ビールでお腹が膨れてしまいますしね(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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イイコトまとめて!


7月19日

久しぶりに日本人の友人と会って、お喋りを楽しみました。
私の昔々の同僚の話がツボだったらしく、彼女、涙を流して笑ってくれました(笑)
たくさんお喋りして笑って、楽しい時間でした!!
帰宅して、パートナーといつものイタリアンレストランで食事。
久しぶりに貝類のたくさん入ったパスタを頂きました!
ムール貝、アサリ、はまぐり、そしてマテ貝!

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美味しかった・・・!


7月24日

前日夜から、なんと39度超えの熱!!
こんなにひどいのは4年ぶり。
まず寒気が来て、その後はただただ熱くだるい・・・。
でも、夕方近くまでベッドで大人しくしていたら、あっという間に熱も下がりました。
急激な気温の変化に、身体がSOSを出して休ませてくれたのかもしれません。
とは言え、あまりの回復の早さに、改めて丈夫な身体に感謝です(笑)


7月26日

今、PCの他に、効果的なプレゼンテーションの仕方、問題が起きた時のマネジメント、
コミュニケーション法などのクラスに参加しています。
もちろん全部ドイツ語(笑)
PCクラスは、MS Excel、Word、PowerPoint、Outlook/InternetExplorer。
講義が終わるとテストがあります。
ECDL(European Computer Driving Licence)という、いわば検定試験のようなものです。
7つのモジュールから成るテストで、そのうち私はモジュール3(Word Processing/Word)、
モジュール4(Spreadsheets/Excel)、モジュール6(Presentation/Power Point)、
そしてモジュール7(Information & Communication/IE&Outlook)を受験。
もちろん試験はドイツ語です(笑)
今日は最後のモジュール7の試験でした。
なんと100%で合格!
実はExcel(97%)以外は全部100%で合格でした。
だって、勉強しましたもの(涙)
他の参加者はスイス人やドイツ人なので、私は言葉のハンディキャップがある訳です。
しかもドイツ語を話し始めて、まだ3年足らず。
その分、他の人より勉強したと思います(笑)
これでやっとテストから解放される・・・!
でも、良い頭の運動でした。
残る大物は、20~30名ほどの前で行うプレゼンテーション。
一人40分の時間が与えられています。
これももちろんドイツ語。
私、あまり緊張しないタイプなので、人前で話すコトには抵抗はありませんが、何せドイツ語!
楽しみながら頑張る予定です(笑)
夜はバルコニーでまったり。
素敵な景色を楽しみつつ、ワインで乾杯です。

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イイコトがたくさんありました。

感謝です!


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今日のごはん。

本日、お肉ガッツリのメニューです(笑)

お肉とサラダのみというシンプルな夕食。
牛ステーキ肉を2時間ほど塩麹に漬けておき、グリルマシンでグリル。
我が家のグリルマシンは、鉄板で上下から挟んでお肉を焼けるものです。
塩麹をきちんと取りきれていなかった部分、ちょっと焦げています(笑)
サラダはちょっと日本の焼肉屋さん風の味付け。
レタス、きゅうり、人参、玉ねぎ、わかめ入りです。

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今日は食事の前に、ちょいとアペロ(笑)
左側のおかき(?)は帰国した際に友人からもらったもの。
美味しくて嬉しくて大事にしすぎて、そろそろ湿気そうだったので残り全部頂きました(笑)

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サラダは、鶏ガラスープ、胡椒、ごま油、少量のレモン果汁を入れました。
レモン果汁を入れなければ、もっと日本の焼肉屋さんのサラダっぽくなったかも(笑)
グリルマシンではホットサンドも出来るスグレモノ。
スーパーマーケットのポイントで貰いました。
侮るなかれ、スイスのスーパーマーケット、と言う感じです(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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今日のごはん。

用があって出かけていたパートナー。
帰宅予定は20時過ぎ。
・・・のはずが、19時前にご帰宅です!(笑)
急いで用意した夕食です。

サラダ:
ツナとレタスのサラダ。
レタスを刻み、ツナ缶を開け、ドレッシングをかけて混ぜただけ(笑)

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メイン:
鶏ムネ肉とお野菜の甘酢ソース和え。
パプリカと玉ねぎを入れました。

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取り分けて頂きます。
今日はライスと一緒に。

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今日は全部で20分コース(笑)
えぇ、お料理の時間がです。
やれば出来ると学んだ日でした(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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今日のひとりごはん。

昨夜から、久しぶりに39度超の発熱!
本当は友人宅に第2子誕生のお祝いに行くはずだったのですが、大事を取って私はお留守番。
やっと熱も引いたので、体力を付けるためにも、しっかり頂きます(笑)

おうどんにしました。
わかめ、とろろ昆布、揚げ玉をトッピング。

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食欲はあまりないというのが、私らしくない(笑)
パートナーも、私の食欲の有無は、
「Mikiが本当に弱っているかどうかのバロメーター」と申しておりました(笑)
健康が一番だと痛感!
どうぞ皆様もご自愛下さいませ。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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