LA VIE EN ROSE in der Schweiz

スイスの田舎在住のMikiと申します。 スイス人の夫と楽しむ毎夕食の記録・・・という地味なブログです。 毎日こんな景色を眺めて暮らしております。 過去記事から旅行記をピックアップして、新たに「旅行記」としてアップしていく予定です。

今日のひとりごはん。

今日は朝から良いお天気!と言いたいところですが、時折小雨のスイス我が村地方。
パートナーの夕食が要らないこともあって、先日延期した私のお休み!
と言っても、結構早起きして最低限の家事は済ませて、ちょっとした買い物にも行き、
お休みという感じではありませんでした(笑)
夕食は食べたい物を頂きました!

■ 具沢山のお味噌汁
  大根、白菜、ズッキーニ、乾燥小松菜、乾燥ニラを入れました。
  乾燥食材以外は、少しずつ残っていた物を救済です(笑)
■ アボカドと木綿豆腐のピリ辛ごまドレッシング和え
  いつも使っているごまドレッシングにスリラチャを加えて。
  カニかまぼこも入れました。
■ 牡蠣のオイル漬け(缶詰)
  日本で買ってきたもの。

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本当はごはんを炊こうと思っていたのですが、面倒になってやめました(笑)
具沢山のお味噌汁に満足です。
上に乗せたのは大根の葉っぱ!
本当はお味噌汁を毎日食べたいのですが、我が家ではなかなか難しいです(笑)

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しっかり食べて後片付けをしていたら、「まだ何か食べたい!」という欲求が・・・。
わざわざ麵つゆまで作って、お素麺を湯がいてしまいました(笑)
シンプルに麺つゆ、わさび、海苔で頂きました。
お素麺は友人からの贈り物の高級品で、とっても美味しかったです!
〆にそういうものを食べるのはひとりごはんの時だけ。
月に1度程度なので許容範囲です(笑)
ところで、具沢山のお味噌汁は大好きなのですが、
この動画を拝見して「良し!私のやり方、OKだ!」と思いました(笑)
ピーマンのヘタや種まで入れていらっしゃって、「それで良いんだ!」と楽な気分に。



昔は、「こうあるべき」という考えが私の中にも結構たくさんありましたが、
年を重ねたせいか、臨機応変に対応する方が生きやすいことが分かり、
今ではもう、本当に「適当」です(笑)
何事に対しても、自分でハードルを上げる必要はないですしね。
ひとりごはんの時は、いつも聴くジャズはかけずに好きな動画を観たり、
考え事をしたり、ネットの記事を読んだりしながらの、ちょっとお行儀の悪い食事。
これも時々は必要だと思っています。
そんなこんなで、今日も美味しく頂けて幸せです!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方。
午後から出掛けて、3か所で用事を済ませました。
夕食は少し遅い時間だったので、軽めにしました。

喜多方ラーメン。
酒蒸しにしたもやしと青梗菜、カニかまぼこ、ポロねぎをトッピング。

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日本の友人からのお土産です。
冷凍できると書いてあったので、冷凍庫で保存していました。
カニかまぼこの色が毒々しい・・・(笑)

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今日は色々な人に会ったので、なんだか疲れてしまい、帰りの車でウトウト・・・。
普段、田舎の小さな世界で生活しているのを実感しています(笑)
出発前にバタバタと急かされたようになってしまい、忘れ物をしたり、
行く先で質問したかったのに忘れたり・・・。
気が緩んでしまっているようで、しっかりしなくてはいけない!
と自分に言い聞かせています(笑)
何はともあれ、懸念事項が片付いて何よりでした。
時々はこういう超手抜きの夕食も良いですね。
パートナーが何度も「美味しい!」を言っていましたし(笑)
ここのところ良いことがなかった(器が破損、スキー用手袋の片方を紛失など)ので、
明日(天赦日、一粒万倍日、寅の日)に期待したいと思います!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日の午後には雨も上がり、青空が臨めるスイス我が村地方。
空が青いだけで気分も上々です。
今日はおつまみごはんです。

■ レモンソールのフリッター
  レモンソールはナメタガレイに近いそうです。
  身をクルクル巻いてフリッターに。
■ ズッキーニのフリッター
■ スモークサーモンとセロリのマリネ
■ アボカドと木綿豆腐のごまドレッシング和え
■ さつまいものスープ
■ エビの燻製(市販品)

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味付けはダシダで。
ズッキーニの方が味が濃くなってしまいましたが、どちらも美味しく頂きました。

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さつまいもと便宜上書いていますが、"Süsskartoffel(uウムラウトはue)"、
直訳すると「甘いじゃがいも」(笑)
日本のさつまいもには及びませんが、甘くて美味しいので時々買っています。
今日はスープを作るついでに、最近ハマっている「干し芋」を作りました(笑)

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美味しいおつまみごはんでした。
食後、洗面所にいた時に物が割れる音がしました。
「パートナーの手が滑ってお皿が割れたかな・・・」と思ってダイニングルームに行くと、
私が日本から持って来て大切にして飾っていた藍色と白の器が床に。
石の床に落ちたので、もちろんこっぱみじん・・・。
壊れてしまった物は仕方がありませんが、その時の彼の対応について、
ただ今、冷戦勃発中・・・というか、私が一方的に怒っております。
私は彼の想い出のある物は壊したことは一切ないのに、
彼は私の想い出の品をことごとく破壊していきます。
誤解のないように申しますと、もちろん事故です(笑)
でも、自分の好きな物が壊れると自分自身の一部が削られていくようで、
本当に悲しく、今日は久しぶりに大泣きしました。
いつになったら大人になって受け入れられるのやら。
美味しい食事を頂いた後だったので、なおさら、打ちひしがれております(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝から小雨→止む→小雨・・・を繰り返していたスイス我が村地方。
毎週恒例の食材の買い出しに出掛けて、スーパーマーケット併設のレストランで、
野菜たっぷりのランチを頂いたので、夕食は少し軽めです(笑)

トルティーヤであれこれ巻いて。
鶏モモ肉のソテー、カニかまぼこ、スモークサーモン、サラダを、
温めたトルティーヤで巻いて頂きます。

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サラダには人参、キャベツ、レタスをたっぷり。
味付けは、ワインビネガー、粒マスタード、マヨネーズ少々、塩、胡椒、
そしてパルメザンチーズ。
鶏モモ肉はデュカでマリネして表面をカリッと焼きました。
フライパンにグリーンアスパラガスも投入(笑)

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山盛り乗せて・・・。

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巻いて頂きます!
ピントが合っていなくて残念です(笑)

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買い物に行ったのに、冷蔵庫にあるもの+残り物整理になりましたが、
そういう日もあります(笑)
週に一度、大きなスーパーマーケットに買い出しにいったついでに、
併設のレストランで野菜たっぷりのランチを摂ることにしています。
お皿の大きさで値段が決まっていて、ビュッフエ形式のサラダや、
副菜やフルーツを取ってお会計。
我が家は中くらいの大きさのお皿を選んで、2人分+ミネラルウォーター500㏄1本で、
たいてい25.00スイスフラン(約4,200円)くらい。
日本円に換算すると驚きますが、感覚としては1スイスフラン=100円くらいです。
スイスでの1人分のランチ平均がだいたい25~30スイスフランくらいなので、
我が家のランチはとてもリーズナブル(笑)
朝、しっかり食べることもあって、昼は毎日軽めに摂るのが習慣なのです。
普段は自宅で3度の食事を摂るので、週に一度私がランチ時に楽できる日、
そんな感じでしょうか(笑)
今日はフレンチフライ、トルテリーニ、マッシュルームのソテー、カリフラワーのソテー、
パプリカのマリネ、人参、クスクス、ベイクドポテト、ポロねぎのグラタン、いんげん、
牛肉の煮込み(あともう1つ・・・思い出せません!)がビュッフェメニューでした。
色々な味の物を少しずつ頂けるのは嬉しいです!
そしてついつい取りすぎて、食べ過ぎるわけです(笑)
そんな訳で軽めの夕食でしたが、お腹いっぱいで満足です!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は午後から晴れて気持ちの良いお天気となったスイス我が村地方。
夕方お散歩に出て、そのまま近所のホテルへ食前酒を飲みに行きました。
最近、ホテルのバーテンダーの女性と道ですれ違ったのですが、
なんと彼女、柴犬を連れていたのです!
そんな話で盛り上がり、帰宅して急いで夕食の準備となりました(笑)

メイン:
ヤンニョムチキン+野菜たっぷり塩焼きそば。

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ヤンニョムチキンには、通常入れないスリラチャを入れ辛めに(笑)
今日は鶏モモ肉を使いました。

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焼きそばには、青梗菜、キャベツ、緑のパプリカ、グリーンアスパラガス、
ポロねぎ、マッシュルームをたっぷり入れました。
麺はスイスのスーパーマーケットで買える"Ramen"という名のソフト麺タイプ。
ラーメンにはコシが足りないのですが、焼きそばならまずまず(笑)

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好きなだけ取って頂きます!

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スイスの中華レストランでは、濃い味のメインに白米ではなく、
炒飯や焼きそばが添えられます。
野菜を摂ることも考えて、薄味の野菜焼きそばを添えることにしました。
何しろ時間がなかったもので・・・(笑)
自然光で写真が撮れる時季が来て、それだけでテンションが上がります。

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美味しく頂けて満足です!
ところで、ホテルのバーテンダーの女性の柴犬、名前はなんと「Tofu」なのだそう!
豆腐、ですよ?(笑)
道で会った時、その柴犬が私のところに近寄ってきてくれたのが嬉しくて。
柴犬とてスイスで育てば日本語は解さないと分かっていながら、
ついつい日本語で話しかけてしまいました(笑)
日に4回、散歩に出掛けるそうです。
「パジャマのままだったり、ヘアスタイルも変なまま散歩に出ている」と彼女。
でも、可愛くて仕方がないようです。
私も犬を飼うなら柴犬と思っていますが、長期で家を空けることもあるので、
老後の楽しみに取っておこうかと思います。
強制的に散歩に出ないといけないので、運動にも良いかと。
幸い、パートナーは私より若いので、散歩もバトンタッチできますし(笑)
美味しい夕食で少々汗をかき(辛さゆえ・・・笑)、なんとなく健康になった気分です。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝からの強風が収まったと思ったら、雨になったスイス我が村地方。
パートナーは仕事が忙しく、家に籠る日曜日となりました。
彼の仕事の事務的なところを手伝ったこともあって、夕食は彼が準備してくれました。
お得意のピザです!

ピザ。
トッピングは、ズッキーニ、茄子、緑と赤のパプリカ、アーティチョークのオイル漬け、
玉ねぎ、グリーンアスパラガス、マッシュルーム、チリ、トマトソース、
ベーコン、そしてチーズ。

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チリはパートナーが夏の間バルコニー菜園で育てて乾燥させたもの。
これが辛い!!
トマトソースは私がたくさん作って冷凍しているものを解凍して煮詰めました(笑)

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イタリアンパセリもバルコニー菜園から。
チーズは少なめ、そして野菜たっぷりの具沢山なので胃もたれもありません(笑)

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以前はもっとチーズたっぷりで大きめのピザ生地でしたが、今はこれで十分(笑)
最後まで美味しく頂けることが重要です。
ところで、水曜日に髪を切って、結構短めになりました。
すっぴんで鏡を見ながら髪を整えていたら、何やら見覚えのある感じ・・・。
なんと2歳半くらいの時の自分の写真と、なんだかほぼ一緒なんです!
髪の感じも顔も(厚かましいですけれども/笑)。
もちろん50年以上年を重ねているわけで、一緒なわけはないのですが、
それでも、あまり違和感がないように感じたのです。
パートナーにも、ワインバーのオーナーさんにも、果ては常連の男性にも写真を見せたら、
皆さん「うん、Miki、ほぼ変わってないね」とのお言葉!!
絶世の美女は、絶頂期とそうでなくなった時との落差が激しいと思いますが、
私のようなほどほどのファニーフェイスは、あまり変わらないのだな・・・と実感(笑)
何はともあれ、身体も顔も髪も大切にしていこうと思ったひと時でした。
自分以外の人が作ってくれる料理は本当に美味しく感じます。
そんなことにも感謝している日曜の夜です(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

今日は朝から強風吹き荒れるスイス我が村地方。
眠いのも、軽い頭痛があるのもフェーン現象のせい(笑)
家に籠ってやることを済ませて、近所のスーパーマーケットへ買い出しに。
あまりの強風に、道すがら両手を広げて全身で風を受け止めてみました。
傍から見たら危ない人です(笑)

メイン:
Zürcher Geschnetzeltes(ツールヒャー・ゲシュニッツェルテス)。
薄切り肉チューリッヒスタイル・・・という感じの翻訳になるかと(笑)
バスマティライス+キヌアと一緒に頂きます。

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玉ねぎとたっぷりのマッシュルームを入れました。
味の決め手は最後に少し入れるコニャック。
これは義母から教わりました。
ライスにはグリーンアスパラガスを彩りに入れてみました。
チャイブもイタリアンパセリも、強風の中バルコニーに取りに行きました(笑)

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我ながら美味しくできたので満足!
パートナーもお代わりしてくれたので、さらに満足(笑)
ところで、スイスの方は家で着ている服とちょっとした外出着は一緒です。
でも、パートナーも私も家では楽な服で、例えば近所のスーパーマーケットに行く時も、
ちょっと「マシな」服に着替えます。
お呼ばれや外食する時はまた別の服、パーティなどの時はもちろん場に相応しい服と、
結構使い分けています(笑)
掃除機をかけているお隣さんを見かけると、それは私にとっては既に外出用の服。
用があって急にお訪ねしても、外出用の服なのです(笑)
そんな私は、白か黒のパンツ+ポロシャツが家着。
先日、偶然上下白になった時には「昭和の体育教師か!?」と思いました(笑)
そこで、最近ポロシャツを止めて、長袖のきちんとしたシャツに変えたら、
見た目は英語教師か国語教師という感じになりました(あくまでも主観/笑)
シャツはずーっと以前東京に住んでいた頃に、近所のテイラーにお願いしたオーダー物。
当時は「どうしてこんなに余裕があるサイズで作ってしまったの!?」
と思っていましたが、今は適度な余裕があって、ピッタリです(笑)
個人的にシャツが大好きなので、今後も家でシャツを着る生活を続けたいと思います。
まぁ、アイロンが若干面倒ですが・・・(笑)
何はともあれ、美味しい夕食を頂けて良い夜です。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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